Как-то недавно сидя на работе с коллегами за чашкой чая, мы вели обычный наверное в любом женском коллективе разговор-кто чем вкусным побаловал своих родных на выходных. Тут мои коллеги поделились со мной этим рецептом. Делается очень просто, если не сказать моментально. Поэтому мне в голову пришло такое название)))) Девочки, спасибо за идейку!))) Я не нашла на сайте такого же, поэтому и делюсь им с вами. Этот способ приготовления-без единой капли масла, без майонеза…Натур продукт, можно сказать!
БлондинкаПоваренок 4 уровня
- 23 апреля 2009, 21:35
- 12124
Курочка, запеченная на соли "Рабочий момент"
Ингредиенты для «Курочка, запеченная на соли "Рабочий момент"»:
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1911.6 ккал |
белки
268.8 г |
жиры
56.1 г |
углеводы
83.9 г |
| Порции | |||
| ккал 477.9 ккал |
белки 67.2 г |
жиры 14 г |
углеводы 21 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 118 ккал |
белки 16.6 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 5.2 г |
Рецепт «Курочка, запеченная на соли "Рабочий момент"»:
-
Берем курицу (у меня была примерно 1,5 кг), моем ее.
-
Смешиваем ваши любимые приправы (тут у меня мои обожаемые орегано, базилик, майоран, а также черный перец, куркума и паприка). Если вы используете готовую смесь приправ, обратите внимание, чтоб она была без соли.
-
Натираем нашу курочку специями и чесноком, пропущенным через пресс.
-
На противень насыпаем соль (площадь соли должна быть немного больше курицы), и отправляем нашу курицу отдыхать в разогретую духовку примерно на час-час десять. Кстати, при таком способе приготовления мы еще избавлены от такого, что уж говорить, муторного процесса, как отмывание пригоревшего жира с противня. После того как курица приготовится, а противень остынет, просто поддеваете застывшую соль вместе с впитавшимся жиром и выкидываете.
-
По прошествии половины времени можно намазать курицу горчичкой, для образования зажаристой корочки.
-
Итак, после часа томительного ожидания вынимаем курочку из духовки. Вот она, такая ароматная и зажаристая! Такую красоту даже резать жалко! Курочка получается равномерно пропеченная, с румяной корочкой, а внутри сочная.
-
А с салатом из свежих овощей-так просто песня!
-
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 апреля 2009 года Эллиса deleted #
23 апреля 2009 года Блондинка # (автор рецепта)
23 апреля 2009 года Irina2208 deleted #
23 апреля 2009 года Блондинка # (автор рецепта)
23 апреля 2009 года Жека deleted #
23 апреля 2009 года Блондинка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: