Когда-то давно мексиканский садовник по имени Кветцалькоатль, наделенный богами талантом разводить чудесные сады, вырастил одно малоприметное деревце, которое назвал какао. Семена его плодов, чем-то похожие на огурцы, имели горький вкус. Зато приготовленный из них напиток был способен придавать силу и разгонять тоску. За эту способность устранять извечного спутника усталости люди и ценили какао на вес золота. Кветцалькоатль, развращенный свалившимся на него богатством и изрядно зазнавшийся, в скором времени возомнил себя равным всемогущим богам. И, переполнив чашу их терпения, был наказан — лишился рассудка. В приступе ярости садовник безжалостно уничтожил все растения, кроме одного. Может быть, по счастливой случайности, а может, по воле богов этим деревом было какао. …предлагаю всем любителям шоколада – этот нежнейший тортик из медово-шоколадно-пуд динговой пышки – сочной и насыщенно – шоколадной…с нежным сливочно-шоколадным кремом.. легким ореховым оттенком и приятной клюквенной кислинкой…
MeotidaПоваренок 7 уровня
- 24 апреля 2009, 16:22
- 33453
Шоколадный торт "Пища Богов"
Ингредиенты для «Шоколадный торт "Пища Богов"»:
- Масло сливочное (в тесто) — 150 г
- Мед (в тесто) — 150 г
- Сахар (1/2 стакана в тесто + 3 ст.л. в крем)
- Ванилин (немного в тесто и в крем)
- Пудинг (сухая смесь (с шоколадным вкусом) в тесто) — 1 пакет.
- Молоко (2 стакана в тесто + 4 ст.л. в крем)
- Разрыхлитель теста (в тесто) — 1 ст. л.
- Сода (в тесто) — 1 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (в тесто) — 2,5 стак.
- Какао-порошок (в крем) — 2 ст. л.
- Орехи грецкие (измельченные) — 1 - 1,5 стак.
- Клюква (немного)
- Стружка кокосовая (для посыпки)
- Сливки (33% (для крема)) — 500 мл
- Перец чили (порошок, для крема (щепотку))
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5403.6 ккал |
белки
74.3 г |
жиры
388.5 г |
углеводы
410.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 388.7 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 27.9 г |
углеводы 29.5 г |
Рецепт «Шоколадный торт "Пища Богов"»:
-
Приготови корж:
мед, сахар (1/2 стакана) и масло выкладываем в миску и ставим на "водяную баню", готовим до однородного состояния -
Добавляем 1 ч. л. соды, помешиваем и готовим, пока смесь не увеличится в объеме в 2-3 раза.
снимаем с огня -
В отдельной миске смешиваем пуддинг с небольшим количеством молока, хорошо размешиваем, чтобы небыло комочков,
-
Затем выливаем остальное молоко (всего 2 стакана)и ставим на "водяную баню", доводим почти до кипения
-
Добавляем муку (1/2 стакана), хорошо перемешиваем
-
Как смесь начнет загустевать, снимаем с огня и взбиваем миксером
-
Соединяем медовую и пуддинговую смесь, аккуратно перемешиваем
-
Добавляем муку постепенно и разрыхлитель
разъемную ворму смазываем маслом, застилаем бумагой для выпекания, выкладываем наше тесто и -
Отправляем в разогретую до 200С духовку минут на 30-40 (до "сухой спички")
готовому коржику даем остыть и затем нарезаем горизонтально на 3-4 коржа (у меня получилось три и 4 - верхушка, которую я раскрошила, чтобы тортик был ровненьким)
можно, конечно, на этом этапе остановиться и наслаждаться нежнейшим сочным шоколадным пирогом с ароматным чаечком... НО... мы пойдем дальше и, чтобы сделать тортик, приготовим крем: -
Смешиваем в миске какао-порошок, сахар (3 ст. л. "с горкой"), молоко (4 ст. л.) и немного ванилинчика (на кончике ножа) и щепотку чили-перчика (для пикантноти), ставим на водяную баню и готовим, помешивая, до загустения
затем снимаем с огня и даем остыть -
Взбиваем сливки и соединяем с остывшей шоколадной массой с помощью вилочки - крем готов
-
Собираем тортик:
на блюдо выкладываем первый корж, смазываем кремом, посыпаем орешками -
Затем - второй корж смазываем кремом и посыпаем клюковкой
-
Следующим я положила корж из раскрошенной верхушки
-
Смазываем кремом и посыпаем орешками
-
Затем выкладываем последний корж, смазываем бока и верхушку тортика оставшимся кремом
-
Украшаем на свой вкус
Приятнейшего Вам аппетита! :)
спасибо ВСЕМ огромное!!! за поддержку!!! за доброту!! за внимание!! за вдохновление!!! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 апреля 2009 года anjetschka #
13 мая 2009 года Meotida # (автор рецепта)
13 мая 2009 года anjetschka #
24 апреля 2009 года Катиша #
24 апреля 2009 года Meotida # (автор рецепта)
24 апреля 2009 года Sweet_Bottom deleted #
24 апреля 2009 года Meotida # (автор рецепта)
24 апреля 2009 года inna_2107 #
24 апреля 2009 года Meotida # (автор рецепта)
24 апреля 2009 года танюшка-шеф #
24 апреля 2009 года Meotida # (автор рецепта)
24 апреля 2009 года Ируня # (модератор)
24 апреля 2009 года Meotida # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: