Я очень давно не была на нашем сайте, безумно за вами соскучилась, мне так хочется угостить вас чем-то вкусненьким, вот вчера испекла своеобразный рулетик, на мой и домочадцев взгляд, угощать не стыдно!!! Прошу вас мои дорогие к столу!!!
maxikiПоваренок 4 уровня
- 24 апреля 2009, 18:17
- 3783
Рулет "Для вас, любимые"
Ингредиенты для «Рулет "Для вас, любимые"»:
- Мука пшеничная / Мука (просеянная) — 2,5 стак.
- Сахар — 0,5 стак.
- Масло сливочное — 1 пач.
- Сыр твердый (рикотта, с чистой совестью заменила на сырковую массу 23%) — 200 г
- Вишня (Засахаренная, или другие кислые ягоды/фрукты) — 1 стак.
- Порошок пекарский (разрыхлитель) — 1,5 ч. л.
- Орехи (пекан, я брала 3/4 ст. тыквенных семечек) — 1,5 стак.
- Лимон (Цедра лимона, я брала 1 полную ч.л.) — 0,5 ч. л.
- Яйцо куриное (в рецепте указано добавить яйца, а вот сколько написать забыли:-D . Я решила, что 2 достаточно) — 2 шт
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3846.5 ккал |
белки
102.6 г |
жиры
239.8 г |
углеводы
321.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 337.4 ккал |
белки 9 г |
жиры 21 г |
углеводы 28.2 г |
Рецепт «Рулет "Для вас, любимые"»:
-
Духовку разогреваем до 160 С (я на 180 ставила). В глубокой миске смешиваем муку, пекарский порошок, сахар и щепотку соли. Добавляем сл. масло (я его чуть подтопила в СВЧ)и взбиваем эту смесь миксером до однородной массы
-
Вишни разморозить и как следует отцедить, посыпать крахмалом, чтобы оставшийся вишневый сок не растекся. Я смешала вяленую и замороженную вишню. Тыквенные семечки обжарить на сухой сковородке.
-
Теперь добавить в тесто сыр рикотту (в моем случае сырковая масса), вишню, орехи пекан (тыквенные семечки), лимонную цедру, ваниль и яйца
-
По рецепту советуют тесто подержать в холодильнике не менее получаса (храниться про запас такое тесто может до полутора дней). Потом массу выложить на присыпанный мукой стол и руками (тоже обмакните их в муку, тесто липучее) сделайте прямоугольный пласт. Затем заверните его рулетом и переложите на смазанный маслом или застеленный пергаментом противень
-
Выпекаем 55-60 минут до сухой спички. Я подозревала, что рулет благополучно расползется в духовке и станет похож больше на полешку, но спешила и не переложила его в форму для хлеба или прямоугольных кексов. Но, зато он испекся гораздо раньше! Посыпаем сверху сахарной пудрой и с нетерпением ждем, когда же это ароматное лакомство остынет. Приятного чаепития!!!
Рецептик нашла в журнале "Домашний очаг", сразу приглянулся, но мой кошелек не готов сегодня ни к пекану, ни к рикотте, посему решила малость видоизменить эту вкуснотень. Получилось, ну, ОЧЕНЬ ВКУСНО! Аромат стоял бешеный, сырковая масса была ванильная, плюс цедрочка, плюс вишенка... Семечки придали свою неповторимую хрустящую нотку. В общем, изумительно вкусно!
УГОЩАЙТЕСЬ, МОИ ДОРОГИЕ, ЛЮБИМЫЕ ПОВАРЯТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 апреля 2009 года татра #
24 апреля 2009 года maxiki # (автор рецепта)
24 апреля 2009 года Tanya #
24 апреля 2009 года maxiki # (автор рецепта)
24 апреля 2009 года Konniia #
24 апреля 2009 года maxiki # (автор рецепта)
24 апреля 2009 года Sweet_Bottom deleted #
24 апреля 2009 года maxiki # (автор рецепта)
24 апреля 2009 года timoxa #
24 апреля 2009 года maxiki # (автор рецепта)
24 апреля 2009 года irmusha #
24 апреля 2009 года maxiki # (автор рецепта)
24 апреля 2009 года Osezno #
24 апреля 2009 года maxiki # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: