Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб
  • 28 апреля 2009, 20:23
  • 15784

Кукурузный луковый хлеб

Рецепт: Кукурузный луковый хлеб

Гости забывают о мясе и начинают есть хлеб... А как же присказка: "Ешь мясо! Хлебом я тебя и дома накормлю"? Остренький душистый аппетитный хлебушек с плотной структурой. Рецепт для хлебопечки.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Кукурузный луковый хлеб»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2644.2 ккал 		белки
60.4 г 		жиры
51.2 г 		углеводы
491.2 г
Порции
ккал
264.4 ккал		 белки
6 г		 жиры
5.1 г		 углеводы
49.1 г
100 г блюда
ккал
236.1 ккал		 белки
5.4 г		 жиры
4.6 г		 углеводы
43.9 г

Рецепт «Кукурузный луковый хлеб»:

  • Стала я счастливым обладателем хлебопечки и взялась за хлеба. Соеденила в один два рецепта из книги рецептов Kenwood ВМ 450.Пекла по основной программе. Интересно, как будет в программе быстрого хлеба. Но там дрожжей добавляется в три раза больше, а мне этого совсем не хотелось. В общем, дело было так. Лук обжарила в сливочном масле.

  • Смешала с тёпленьким молочком. Залила в форму.

  • Добавила пополам муки кукурузной и пшеничной

  • Сахар, соль, чёрный перец. В рецепте было - 1 ч.л. перца. Но я добавила половину, и то получилось островато. Сухие дрожжи.

  • И поставила основную программу с тёмной корочкой. Общее время - 3ч. 30 мин. Изделие - 1 кг. Программа без разогрева. 4 вымешивания, три подхода и выпекание в 70 минут. В хлебе лук не ощущается на зубок. Но присутствует очень аппетитный аромат.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Рецепт для хлебопечки

Теги: хлеб

Вкусы: острый влажный душистый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кукурузный луковый хлеб
Рецепт: Кукурузный луковый хлеб

Гости забывают о мясе и начинают есть хлеб... А как же присказка: "Ешь мясо! Хлебом я тебя и дома накормлю"? Остренький душистый аппетитный хлебушек с плотной структурой. Рецепт для хлебопечки.

Ингредиенты для «Кукурузный луковый хлеб»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Кукурузный луковый хлеб» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вкусный и ароматный хлебушек получился, спасибо!
Очень люблю кукурузный хлеб, обязательно попробую ваш рецепт! Думаю будет очень вкусно!
Очень-очень надеюсь, что понравится!
Спасибо!
Хорошая помощница - хлебопечка!
Да, уважение тем, кто и без неё справляется, но я бы без неё не обошлась никак.
К хорошему привыкаешь быстро !
Удивлялась, когда знакомая говорила несколько лет назад, что хлебопечка занимает ведущие места в рейтингах бесполезных покупок.
Вот такого плана данные не всегда соответствуют действительности . Я читала, что электроломтерезка относится тоже к числу ненужных кухонных приборов, а у меня она стоит на 2 месте после электрочайника: я на ней делаю нарезку колбасных изделий, копченого мяса, сыра, хлеба. Покупаю понемногу и делаю нарезку колбасы, мяса, сыра, выкладываю на тарелочку, закрываю пищевой пленкой и ставлю в холодильник. Такое "ассорти" делаю на 3 дня, и не надо ззаморачиваться на нарезку для бутербродов. Так же поступаю с хлебом, весь хлеб сразу нарезаю на кусочки. Сейчас часто хлеб продают уже нарезанным, и хорошо.
Ломтерезку так и не купили, хотя одно время муж очень хотел. Но что-то так и не остановился на чем-то конкретном. А тут читаю, и понимаю, что - нужная вещь!
У кого-то она может пылиться на кухне, а у меня - всегда в рабочем состоянии .
С хорошей хозяйкой не заржавеет и не запылится!
Катюша,спасибо большое за такой прекрасный рецепт хлебушка!!!
Пока пекся в х/п,аромат стоял искушающий!Я еле дождалась,пока он остынет,чтобы снять пробу.
Очень вкусная хрустящая корочка,мягкий,ароматный мякиш!Хлеб получился ярким и солнечным!
Светочка, очень-очень рада, что тебе понравился! Спасибо за аппетитное фото!
Вот печется по второму заходу...
↑Ответ для Лисенок
Света, порадовала ты семью свежеиспеченным хлебом!
Дааааа...балдели четыре дня подряд,пока проводила эксперименты.
Вчера опять этот хлебушек пекла.Ну оооооочень вкусный!
Очень-преочень приятно, что печёшь ещё!

Спасибо!
Спасибо за прекрасные ромашки!
Ароматный хлебушек. Но слишком много кукурузной муки. Получился жестковатым.
Красивое фото! Ещё от помола зависит, бывает мелкий помол кукурузной муки, бывает погрубее, обычно на пакете пишут "тонкий помол" - эта понежнее, либо просто кукурузная мука, - тогда помол грубее. Можно, конечно, меньше добавить кукурузной муки, а больше пшеничной.
Ароматный хлеб получился) Спасибо!
Как приятно, что получился и порадовал.
Поставила печь сегодня хлебушек по Вашему рецепту, подошел хорошо, уж очень хочется уже попробовать но печься ему еще 50 минут
Катюша, очень надеюсь, что не разочаровал!
Испекла. Вместо 300 на 300 положила 200 кукурузной, 400 пшеничной. По тесту после первого замеса посмотрела - плотновато, плюснула еще водички грамм 50. У меня LG?объем на 900 грамм при пышной булке. Поэтому получившееся количество подвылезло.
Лук растворился чудесным образом! Вышел очень вкусный хлеб. До вечера уже лежит кусочек, не черствеет.
Перца так много не клала - побоялась, что будет остро. Положила половинку от указанного. Можно было и больше)
Очень рада, что результат не разочаровал! Конечно же, для пышности кукурузной можно и меньше класть: я сама по-разному с ней играю. За творческий подход - много ++++++++++!
А моя ХП выпекает всего 50минут, интересно-успеет ли пропечься...
Думаю, что справится!
Ух ты!уже хочу попробовать
Спасибо большущееза коммент! Можно немного больше класть пшеничной муки, а кукурузной меньше, - тогда воздушнее хлеб получается. А с поданной пропорцией плотнее. И так, и так вкусно.
вот давно искала такой рецепт для хлебопечки, особенно ему будет рад муж.... но вот в нашей хлебопечке минимальное время для хлеба- 4 часа.... как Вы думаете - этот рецепт для нее сгодится ?
Я пекла 3ч 15мин. Думаю, что 4 часа-вполне нормально. Кукурузной муки можно и поменьше класть, будет хлебушек более воздушным. А по этому рецепту он влажноватый. Вкусно по-всякому.
++++++++++++
Сколько плюсов! Спасибо!
Рецептом вооружилась , теперь сражу мужа наповал - он у меня любитель кукурузных лепешек, думаю это ему тоже должно понравиться!
Спасибо за коммент! Соотношение кукурузной муки и обычной может быть и другим. Я пеку по-всякому: когда -50 на 50, когда - кукурузной треть или четверть.
↑Ответ для Хельга75
Удалено создателем комментария
↑Ответ для Хельга75
Хельга75!А рецептик кукурузных лепёшек можно где-то подсмотреть?
А я муку кукурузную купила, а куда приспособить не знала. Катюша, теперь попробую такой хлеб, спасибочки большое.
Наташенька, спасибо! Очень-очень надеюсь, что понравится!
Катюша, спасибо за рецепт+++++++++
Алёнушка, и тебе спасибо!
Катюша умница!!!Очень аппетитный и ароматный хлебушек ++++++++++
Оленька, спасибо! Очень приятна твоя похвала!
Жаль что нет хлебопечки,но это попровимо,уж очень хотца вкусненького хлебушка!
Спасибо большое! Я тоже так вздыхала долго, но потом уговорила всё-таки мужа, купить хлебопечку.
сууупер
Светочка, спасибо!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V011 "Мюррей"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V011 "Мюррей"
Каркасный дом с 3 спальнями и эркером V253 "Фриско"

Каркасный дом с 3 спальнями и эркером V253 "Фриско"
Каркасный дом одноэтажный V398 "Санта-Ана"

Каркасный дом одноэтажный V398 "Санта-Ана"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 612 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки