Очень вкусная и нежная рыбка в сливочно-шпинатном соусе.
sana swissПоваренок 7 уровня
- 29 апреля 2009, 4:20
- 10727
Форель в соусе из шпината
Ингредиенты для «Форель в соусе из шпината»:
- Форель (или любая рыба семейства лососевых) — 400
- Шпинат (свежий) — 1 упак.
- Лук-шалот — 1 шт
- Вино белое сухое — 50 г
- Вермут (сухой, или "Мартини" белый) — 1 ст. л.
- Сливки — 100 г
- Мука кукурузная — 1-2 ч. л.
- Горчица (для маринада) — 1 ст. л.
- Масло оливковое (для маринада) — 1-2 ст. л.
- Сироп кленовый (или мед, для маринада) — 1-2 ч. л.
- Специи (соль, перец белый)
- Лимон (2 дольки)
- Масло сливочное — 10 г
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
791 ккал |
белки
8.4 г |
жиры
65.2 г |
углеводы
32.4 г |
| Порции | |||
| ккал 395.5 ккал |
белки 4.2 г |
жиры 32.6 г |
углеводы 16.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 213.8 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 17.6 г |
углеводы 8.8 г |
Рецепт «Форель в соусе из шпината»:
-
В смеси из горчицы, масла оливкового, соли, перца и кленового сиропа замаринуем форель.
-
Выкладываем в огнеупорное блюдо, сверху 2 кусочка лимона и запекаем в разогретой до 220°C духовке или на гриле 10-15 мин.
-
Делаем соус:
шпинат промываем, обсушим,
лук очистим, мелко нарежем. -
На сливочном масле обжариваем лук.
-
Добавим вермут и белое вино и тушим, пока жидкость не выпарится.
-
Добавляем шпинат, солим, перчим, добавим кукурузную муку и тушим, помешивая, пока шпинат не уварится.
-
Добавляем сливки, перекипятим.
-
-
И подаем с запеченной форелью
(соус можно сделать и со щавелем, только его следует добавить в самом конце тушения).
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 октября 2020 года Vetochka79 #
5 октября 2012 года OxiGen #
6 октября 2012 года sana swiss # (автор рецепта)
ссылки запрещены
9 сентября 2009 года Oxana_71 #
9 сентября 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
10 мая 2009 года Улитыч #
10 мая 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
7 мая 2009 года Бородулька deleted #
7 мая 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
6 мая 2009 года каролина л #
6 мая 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
1 мая 2009 года Lill #
1 мая 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
29 апреля 2009 года tat70 #
30 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
30 апреля 2009 года tat70 #
30 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
30 апреля 2009 года tat70 #
29 апреля 2009 года ledi701 #
30 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
29 апреля 2009 года Дорис #
29 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
29 апреля 2009 года Konniia #
29 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
29 апреля 2009 года Konniia #
29 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
29 апреля 2009 года Konniia #
29 апреля 2009 года Kapelkappa #
29 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
29 апреля 2009 года xsenia #
29 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
29 апреля 2009 года alen4ik #
29 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
29 апреля 2009 года лана7386 #
29 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
29 апреля 2009 года Osezno #
29 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
29 апреля 2009 года Mikiutza #
29 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
29 апреля 2009 года esha #
29 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
29 апреля 2009 года Ялорис #
29 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
30 апреля 2009 года Ялорис #
29 апреля 2009 года Lacoste #
29 апреля 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: