Этот салат мы впервые попробoвали на отдыхе в Болгарии еще в 98 году. И я с первой вилки (так сказать) в него влюбилась. С тех пор делаю его очень часто, особенно летом. Салат очень простой, но вкусный.
ВодолейкаПоваренок 7 уровня
- 30 апреля 2009, 14:29
- 97420
Салат "Шопский"
Ингредиенты для «Салат "Шопский"»:
- Перец болгарский — 1 шт
- Помидор — 2 шт
- Огурец — 2 шт
- Лук репчатый (средняя) — 1 шт
- Брынза (в идеале болгарская) — 100 г
- Масло растительное
- Перец черный
- Соль
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
403.8 ккал |
белки
23.6 г |
жиры
20.8 г |
углеводы
30.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 53.1 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 2.7 г |
углеводы 4 г |
Рецепт «Салат "Шопский"»:
-
Вот наши все продукты. Единственное чего здесь нет, это болгарского перца (не едят его у меня именно в салатах). Но рецепт будет с ним.
-
Перец положить в духовку и запечь примерно 20 мин., когда он станет мягким, положить его в полиэтиленовый пакет, чтобы остыл. После этого он будет хорошо чиститься. Снять с него шкурку и нарезать полосками; остальные овощи так, как на фото (лук помельче, а огурцы и помидоры покрупнее.)
-
Сложить это все в тарелку, перемешать и выложить на блюдо в виде горки.
-
Полить маслом растительным, если любите уксус, cбрызнуть уксусом, поперчить и сверху натереть брынзу на теркe.
Сoлить, в принципе, не нужно, т. к. брынза соленая. Но при большом желании - можнo.
Все подаем на стои и кушаем, перемешивать брынзу не нужно.
Салат готовить непосредственно перед употреблением, т. к. нарезанные овощи пускают сок.
По поводу перца: в ресторанах его не только запекали, но и резали в салат свежим. Так что можнo и так, и так.
По поводу перца: в ресторанах его не только запекали, но и резали в салат свежим. Так что можнo и так, и так.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
5 июня 2009 года Пани Ната #
5 июня 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
26 мая 2009 года Эльвина #
26 мая 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
11 мая 2009 года csillag deleted #
11 мая 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
11 мая 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
10 мая 2009 года Улитыч #
10 мая 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
8 мая 2009 года cbnjhf deleted #
8 мая 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
7 мая 2009 года Пани_Иришка #
8 мая 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
7 мая 2009 года Marusja78 #
7 мая 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
7 мая 2009 года Silverina1 #
7 мая 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
7 мая 2009 года Любашечка #
3 мая 2009 года pirinka #
3 мая 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
3 мая 2009 года tat70 #
3 мая 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
1 мая 2009 года Наталья Вознюк #
2 мая 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
1 мая 2009 года Lill #
2 мая 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
1 мая 2009 года наташа лучко #
1 мая 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
1 мая 2009 года мисс #
1 мая 2009 года janzen1957 #
1 мая 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
1 мая 2009 года janzen1957 #
1 мая 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
30 апреля 2009 года Bogdana #
30 апреля 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
30 апреля 2009 года Бобося deleted #
30 апреля 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
30 апреля 2009 года koshamysha #
30 апреля 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: