У меня в семье все очень любят моего фаршированного гуся, он получается сочным, мягким. Попробуйте приготовить, не пожалеете.
УстикПоваренок 1 уровня
- 30 апреля 2009, 21:42
- 247464
Праздничный гусь, фаршированный черносливом и яблоками
Ингредиенты для «Праздничный гусь, фаршированный черносливом и яблоками»:
- Гусь — 3-5 кг
- Яблоко (свежие) — 1 кг
- Чернослив — 300 г
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Лук репчатый — 2 шт
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
10434.5 ккал |
белки
412 г |
жиры
549.1 г |
углеводы
289.1 г |
| Порции | |||
| ккал 1043.5 ккал |
белки 41.2 г |
жиры 54.9 г |
углеводы 28.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 234.5 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 12.3 г |
углеводы 6.5 г |
Рецепт «Праздничный гусь, фаршированный черносливом и яблоками»:
1. Гуся хорошенько промыть, если есть остатки перьев, опалить, удалить внутренний жир.
2. Яблоки очистить от сердцевины и нарезать дольками.
3. Чернослив промыть и отправить в миску с яблоками.
4. Лук нарезать полукольцами и тоже отправить в миску с начинкой
5. Все перемешать, добавить соль и перец по вкусу.
6. Готовой начинкой нафаршировать нашего гуся.
7. Отверствие зашить или защипать зубочистками.
8. Смешать соль и перец в блюдце и этой смесью натереть нашу птичку.
9. Хорошенько завернуть гуся в фольгу и в таком виде оставить при комнатной температуре примерно на 15 -20 минут.
10. Поставить гуся в хорошо разогретую духовку (180 -200*C) на 2 -2, 5 часа.
За 10 -15 минут до готовности открыть фольгу и датьгусю покрыться румяной корочкой.
2. Яблоки очистить от сердцевины и нарезать дольками.
3. Чернослив промыть и отправить в миску с яблоками.
4. Лук нарезать полукольцами и тоже отправить в миску с начинкой
5. Все перемешать, добавить соль и перец по вкусу.
6. Готовой начинкой нафаршировать нашего гуся.
7. Отверствие зашить или защипать зубочистками.
8. Смешать соль и перец в блюдце и этой смесью натереть нашу птичку.
9. Хорошенько завернуть гуся в фольгу и в таком виде оставить при комнатной температуре примерно на 15 -20 минут.
10. Поставить гуся в хорошо разогретую духовку (180 -200*C) на 2 -2, 5 часа.
За 10 -15 минут до готовности открыть фольгу и датьгусю покрыться румяной корочкой.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 апреля 2009 года Р-LYNA #
30 апреля 2009 года Устик # (автор рецепта)
30 апреля 2009 года Mutnaya #
спасибо !!!
30 апреля 2009 года Устик # (автор рецепта)
30 апреля 2009 года тата55 #
30 апреля 2009 года Устик # (автор рецепта)
30 апреля 2009 года Устик # (автор рецепта)
30 апреля 2009 года Oleska2112 #
30 апреля 2009 года Устик # (автор рецепта)
30 апреля 2009 года Oleska2112 #
30 апреля 2009 года Устик # (автор рецепта)
30 апреля 2009 года EGIK #
30 апреля 2009 года Устик # (автор рецепта)
30 апреля 2009 года Катиша #
30 апреля 2009 года Устик # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: