Моя семья очень любит сырники! Предлагаю один из многочисленних вариантов приготовления этого чудесного пирога.
irmamaПоваренок 4 уровня
- 1 мая 2009, 23:52
- 14150
Творожный пирог "Сырник"
Ингредиенты для «Творожный пирог "Сырник"»:
- Мука пшеничная / Мука (для коржа) — 3 стак.
- Сахар (100 г - тесто, 200 г - начинка) — 300 г
- Маргарин (мягкий) — 250 г
- Яйцо куриное (2 шт. - тесто, 5 шт. - начинка) — 7 шт
- Порошок пекарский — 1 пач.
- Какао-порошок — 3 ст. л.
- Творог (для сырной массы) — 1 кг
- Крупа манная — 4 ст. л.
- Цедра лимона
- Изюм — 150 г
- Ванильный сахар — 1 пач.
- Сметана (для коржа) — 2 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6959.1 ккал |
белки
310 г |
жиры
239.9 г |
углеводы
898.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 246.8 ккал |
белки 11 г |
жиры 8.5 г |
углеводы 31.9 г |
Рецепт «Творожный пирог "Сырник"»:
-
Приготавливаем тесто для коржа. Взбиваем яйца с сахаром.
-
Маргарин потереть на терке. Муку, маргарин, какао перетереть в однородную массу.
-
Соединить мучную массу с взбитыми яйцами, добавить сметану. Вымешать. Поделить тесто для коржа на две части. Одну отправить в морозилку на 20 минут.
-
Одну часть выложить в форму. Сверху на тесто я положила вишневое варенье.
-
Готовим творожную массу. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем ванилин.
-
Добавляем творог. Лучше всего брать домашний, жирный и хорошо отжатый. Водянистый творог в сырник не подходит. Творог перететь через сито или - как я - воспользоваться кухонным комбайном. Творог соединить с взбитыми яйцами, манной крупой. Хорошо перемешать. Добавить изюм и цедру лимона.
-
На корж выкладываем готовую творожную массу.
-
Достаем из морозилки вторую часть теста и натираем на терке сверху на корж.
-
Ставим выпекать в горячую духовку. Выпекать 1,5 часа в не слишком горячей духовке. Готовность определяется отставанием сырной массы от стенок формы. Обязательно охладить до комнатной температури и только потом разрезать! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 февраля 2010 года solang #
13 ноября 2009 года Шишарик #
6 мая 2009 года irmama # (автор рецепта)
6 мая 2009 года irmama # (автор рецепта)
6 мая 2009 года irmama # (автор рецепта)
5 мая 2009 года Alefniunia #
4 мая 2009 года tat70 #
2 мая 2009 года Ялорис #
2 мая 2009 года Konniia #
2 мая 2009 года Iulija #
2 мая 2009 года мисс #
2 мая 2009 года xsenia #
2 мая 2009 года Legor #
2 мая 2009 года dog-rose # (модератор)
Вам ++++++++++++++
1 мая 2009 года Taniaz deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: