Не могу не сказать, как это вкусно!!! Это безумно вкусное печенье!!! С ароматом мeда, с начинкой из сливочной карамели и любимого фундука. Детям понравится очень, но и взрослые не откажутся от такого печенья к кофе или чаю. На конкурс "Silver Line на радость детям".
Julja_ljaПоваренок 7 уровня
- 2 мая 2009, 21:33
- 6391
Медово-овсяное печенье "Три орешка"
Ингредиенты для «Медово-овсяное печенье "Три орешка"»:
- Мука пшеничная / Мука — 3 стак.
- Хлопья овсяные (не требующие долгой варки) — 1 стак.
- Сметана — 0,5 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Мед (жидкий) — 0,5 стак.
- Сахар — 1 стак.
- Масло сливочное (+ 50 г для карамели) — 100 г
- Соль (щепотка)
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Фундук — 150 г
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4785.7 ккал |
белки
88.3 г |
жиры
200.8 г |
углеводы
666.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 431.1 ккал |
белки 8 г |
жиры 18.1 г |
углеводы 60 г |
Рецепт «Медово-овсяное печенье "Три орешка"»:
-
Масло (100 гр) растереть с сахаром (0,5 стакана) и щепоткой соли. Это вполне можно доверить ребёнку. Даже такому маленькому. Правда, потом маме пришлось собирать остатки масла с сахаром по столу, отмывать и переодевать ребёнка, использовать другую посуду для приготовления, так как эту забрать у ребёнка уже было невозможно. Но зато весело!!!
-
Теперь серьёзно. В растёртое масло добавляем сметану.
-
Яйцо...
-
... мёд.
-
Добавляем овсяные хлопья. Они обязательно должны быть быстрого приготовления, такие, где на упаковке написано "Варить 3 минуты".
Или которые просто кипятком заливаются. -
Добавляем разрыхлитель. Его, конечно, лучше смешать с мукой, но у меня это не получилось сделать *DONT_KNOW* Всё Мишка... Помощник!!! Весь стол занял!!!
-
И добавляем муку. С количеством могу сказать так... Два стакана я всыпала сразу, а потом подсыпала и уже не измеряла количество, так как брала её руками. Поэтому 3 стакана, это приблизительно, но понять, когда муки достаточно - легко. Тесто остаётся мягким, но не прилипает к рукам, и его вполне возможно раскатать.
-
Вот такое тесто... Оно не упругое, а мягкое... при нажатии вмятинки остаются..
-
Раскатываем его на присыпанной мукой рабочей поверхности.
Толщиной около 5-7 мм. -
Рюмкой, формочками, чем угодно - вырезаем печенья.
-
Выкладываем их на смазанный сливочным маслом противень.
В центре делаем углубления. Я делала углубления упаковкой от маленьких конфеток. Можно ложкой, пальцем - чем угодно... -
Выпекаем печенье в разогретой до 200 градусов духовке, до золотистости. Зазолотятся печеньки довольно быстро, минут через 12-15, так что нужно за ними следить.
-
Для начинки 0,5 стакана сахара заливаем таким же количеством воды.
Доводим до кипения и варим минуты 3. -
Затем добавляем масло (50 гр). Варим ещё минуты 3.
-
Затем всыпаем орехи. Лучше, если они будут уже чищеные и обжаренные. Мне достались такие, что даже после жарки полностью снять шкурку с них я не смогла. Но на вкус это не повлияло :-)
-
В центр печенья (в углубление) кладём по три орешка и немного карамели. Карамель при этом должна стоять на плите, на самом маленьком огне, чтобы она не загустела. Если вдруг сильно застынет (орешки станут, как бы в белой глазури), добавить немного воды и ещё проварить.
-
Даём карамели застыть и подаём печенье к столу!
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 мая 2009 года maj4ik #
4 мая 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
3 мая 2009 года sana swiss #
4 мая 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
3 мая 2009 года юленка #
анимации бесплатно
4 мая 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
3 мая 2009 года HELENA D #
4 мая 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
3 мая 2009 года Дорис #
4 мая 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
3 мая 2009 года Тсаис #
4 мая 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
2 мая 2009 года Ялорис #
4 мая 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
7 мая 2009 года Ялорис #
2 мая 2009 года Пани_Иришка #
4 мая 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
2 мая 2009 года Венерик #
2 мая 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
2 мая 2009 года Маришка из Подольска #
2 мая 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
2 мая 2009 года timoxa #
анимации бесплатно
2 мая 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: