Блюдо из капусты, риса и мяса, выложенное слоями, которое дети едят с удовольствием.
КлиоПоваренок 5 уровня
- 20 марта 2008, 15:38
- 6822
Ленивый голубец
Ингредиенты для «Ленивый голубец»:
- Капуста белокочанная / Капустa — 1 вилок
- Рис — 3 стак.
- Фарш мясной (мясного, куриного, рыбного) — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Сметана
- Масло растительное
- Вода (кипяток)
- Соль
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2784.4 ккал |
белки
82.1 г |
жиры
20.2 г |
углеводы
482.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 107.1 ккал |
белки 3.2 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 18.6 г |
Рецепт «Ленивый голубец»:
Рис промыть и замочить в теплой воде.
Капусту тонко нашинковать и потереть руками. Лук мелко нарезать.
Глубокую сковороду смазать растительным маслом.
Выложить половину капусты. Смазать сметаной. На капусту положить процеженный рис. На рис выложить мясной фарш, потом лук и оставшуюся капусту. Смазать сметаной. Залить подсоленным кипятком, чтобы вода едва покрывала капусту. Накрыть крышкой и томить на слабом огне, пока вода не впитается и рис не станет мягким.
Можно сделать прослойку из луково-морковной заправки, тертого кабачка или тыквы. Детям я майонез пока не даю, поэтому сметана. Сметану можно заменить майонезом. Получается вкусно. Удобно делать в пароварке в чаше для круп - все выложить слоями и готовить минут 40.
Капусту тонко нашинковать и потереть руками. Лук мелко нарезать.
Глубокую сковороду смазать растительным маслом.
Выложить половину капусты. Смазать сметаной. На капусту положить процеженный рис. На рис выложить мясной фарш, потом лук и оставшуюся капусту. Смазать сметаной. Залить подсоленным кипятком, чтобы вода едва покрывала капусту. Накрыть крышкой и томить на слабом огне, пока вода не впитается и рис не станет мягким.
Можно сделать прослойку из луково-морковной заправки, тертого кабачка или тыквы. Детям я майонез пока не даю, поэтому сметана. Сметану можно заменить майонезом. Получается вкусно. Удобно делать в пароварке в чаше для круп - все выложить слоями и готовить минут 40.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 мая 2021 года Людмила Козеева #
10 ноября 2010 года Severianka #
4 июня 2009 года Женя 76 #
9 декабря 2008 года Apid #
9 декабря 2008 года Клио # (автор рецепта)
29 мая 2008 года neznakomka3101 #
30 мая 2008 года Клио # (автор рецепта)
20 марта 2008 года elena_110 #
21 марта 2008 года Клио # (автор рецепта)
20 марта 2008 года Mrs_Tea #
21 марта 2008 года Клио # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: