Ароматная курочка в красивой белоснежной шубке.
KisoПоваренок 1 уровня
- 3 мая 2009, 18:46
- 11735
Курица запеченная "Victoria"
Ингредиенты для «Курица запеченная "Victoria"»:
- Курица — 1,8 кг
- Лимон (+ ломтики для украшения) — 1 шт
- Сметана — 300 г
- Чеснок — 4 зуб.
- Горчица — 2-3 ст. л.
- Зелень (для украшения)
- Соль (по вкусу)
- Специи (по вкусу)
- Орехи грецкие (для украшения)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1995.5 ккал |
белки
192 г |
жиры
100.3 г |
углеводы
81.8 г |
| Порции | |||
| ккал 332.6 ккал |
белки 32 г |
жиры 16.7 г |
углеводы 13.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 126.3 ккал |
белки 12.2 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 5.2 г |
Рецепт «Курица запеченная "Victoria"»:
-
Подготавливаем тушку курицы: размораживаем, моем и даем стечь.
-
Готовим маринад: смешиваем 4-5 ст. л. сметаны, 2 ст. л. горчицы, 2 зубчика чеснока, соль и специи (тут по вкусу, у меня была полюбившаяся мне сванская соль).
-
Натираем тушку курицы маринадом и оставляем мариноваться на 45 мин.
-
Через 45 мин. берем лимон и помещаем его внутрь курицы.
Зашиваем тушку кулинарной нитью (я еще связала ножки, чтобы они не расползались). -
Помещаем курочку в кондитерский мешок и ставим в предварительно нагретую до 200 градусов духовку на 1-1,15 час.
Чтобы получилась румяная корочка, я за 20 минут до готовности вытащила курицу, разрезала и немного приоткрыла пакет.
Чтобы не подгорели ножки и крылышки, завернула их в фольгу. Включила конвекцию и отправила еще на 20 мин. в духовку. -
Готовую курицу достаем из духовки, выкладываем на блюдо и "одеваем" ее в шубку из оставшейся сметаны и 2 зуб. чеснока.
Украшаем зеленью, ломтиками лимона и грецкими орехами.
Приятного аппетита! -
Кота нашего обманули. Вкусно пахло курочкой, но, распробовав, почуствовал привкус лимона. Есть не стал :)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 мая 2009 года EGIK #
3 мая 2009 года Bandikot #
3 мая 2009 года Vkusnaya deleted #
3 мая 2009 года Эллиса deleted #
3 мая 2009 года алена-д deleted #
3 мая 2009 года алена-д deleted #
3 мая 2009 года Kiso # (автор рецепта)
3 мая 2009 года Мама Оля #
3 мая 2009 года Позитивка deleted #
Даже "колье" из орехов повесили на нее!
3 мая 2009 года Kiso # (автор рецепта)
3 мая 2009 года Инночка07 #
3 мая 2009 года Kiso # (автор рецепта)
3 мая 2009 года ledi701 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: