Решила урезать сладкое в своем рационе и перейти на полезную еду, чтоб скинуть килограммчик с живота. И тут утром муж просит чего-то вкусненького. Так приготовился этот кексик. Он очень ароматный (для тех, кто любит банановый аромат в выпечке), легкий по структуре (ближе к бисквиту) и совершенно без масла. Источник - форум say7. info, но я по-другому смешала ингрeдиенты и украсила по-своему. Даю оригинальный рецепт с моими поправками. За фото извините - с телефона...
Irina2208 deletedПоваренок 6 уровня
- 3 мая 2009, 20:35
- 23110
Шоколадный кекс с бананами
Ингредиенты для «Шоколадный кекс с бананами»:
- Мука пшеничная / Мука (для кекса) — 2 стак.
- Сахар (для кекса) — 1 стак.
- Какао-порошок (для кекса + для соуса 1 ст.л.) — 1/4 стак.
- Ваниль
- Сода (для кекса) — 1/8 ч. л.
- Яйцо куриное (для кекса) — 2 шт
- Вода (для кекса) — 3/4 стак.
- Банан (для кекса) — 2 шт
- Сметана (для шоколадного соуса, можно заменить Крим-чизoм) — 100 г
- Сахарная пудра (для соуса) — 0,5 стак.
- Молоко (для соуса, горячее) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3176.6 ккал |
белки
93 г |
жиры
61.8 г |
углеводы
569.5 г |
| Порции | |||
| ккал 397.1 ккал |
белки 11.6 г |
жиры 7.7 г |
углеводы 71.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 154.2 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 3 г |
углеводы 27.6 г |
Рецепт «Шоколадный кекс с бананами»:
-
В оригинале для кекса нужно было смешать все сухие ингрeдиенты, а потом добавить яйца, воду, ваниль и бананы, резанные кружочками, и еще раз все взбить.
Но я сделала так: бананы нарезала и помяла вилкой -
Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром добела
-
Добавить бананы и перемешать миксером
-
Отдельно смешать муку, какао и соду (я взяла примерно 0,5 ч. л.).
Всыпать в яичную массу и хорошо взбить миксером.
Последним добавить кипяток, непрерывно взбивая (воды я добавила меньше 3/4 стакана, боялась, тесто слишком жидкое... но зря волновалась) -
Тесто вылить в форму (смазанную растительным маслом и присыпанную сухарями) и выпекать при 180 град. минут 30-40 до пробы на сухую лучинку
-
Вот такой вышел кексик, очень воздушный!
-
Я украшала глазурью покупной и орешками кешью, а если вы хотите шоколадный соус, то смешать в блендере или миксере крим-чиз (сметану) и сахарную пудру, добавить молоко и какао. Взбивать до получения однородной кремовой массы
-
Вот кусочек
-
А вот разрезик.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 мая 2009 года Sweet_Bottom deleted #
3 мая 2009 года инфинити #
3 мая 2009 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)
3 мая 2009 года molohovez #
Вопрос: соду гасить уксусом?
3 мая 2009 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)
3 мая 2009 года anjetschka #
3 мая 2009 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)
3 мая 2009 года EGIK #
3 мая 2009 года Irina2208 deleted # (автор рецепта)
3 мая 2009 года Позитивка deleted #
3 мая 2009 года irusja #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: