Всем знакомые яйца Фаберже, только с морской начинкой.
Детка deletedПоваренок 1 уровня
- 4 мая 2009, 14:24
- 9272
Яйца "Морской коктель"
Ингредиенты для «Яйца "Морской коктель"»:
- Семга (свежая) — 200 г
- Мидии — 200 г
- Креветки — 200 г
- Желатин — 150 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Кукуруза (консервированная) — 100 г
- Горох (сахарный) — 100 г
- Морковь (отварная) — 1/2 шт
- Зелень ((петрушка, укроп - для украшения))
- Соль (по вкусу)
- Огурец — 1 шт
- Яйцо куриное (скорлупа)
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1800.8 ккал |
белки
260.8 г |
жиры
51.3 г |
углеводы
94.7 г |
| Порции | |||
| ккал 300.1 ккал |
белки 43.5 г |
жиры 8.6 г |
углеводы 15.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 150.1 ккал |
белки 21.7 г |
жиры 4.3 г |
углеводы 7.9 г |
Рецепт «Яйца "Морской коктель"»:
-
Взять скорлупки яиц, установить устойчиво в какую-нибудь емкость, так чтобы они не упали во время заливания бульона.
-
Затем отварить семгу в небольшом количестве воды, вынуть рыбу. В получившейся бульон добавить растворенный желатин - этим будем заливать яйца.Семгу разобрать на волокна.Варенное яйцо нарезать в виде цветочка и уложить на дно скорлупки, по бокам воткнуть вверх ногами веточки зелени и залить бульоном, чтоб только покрыл вар. яйцо.Затем ставим в холодильник для застывания.
-
Таким образом чередуем слои:
1-вар. яйцо, бульон
2- семга, бульон
3- кружок соленого огурца,мидия, бульон
4- креветки, бульон
5- кукуруза, бульон
6- горошек, бульон
(пока не зальем яйца до верха, каждый слой ставим в холодильник для застывания) -
Когда яйца хорошо застынут, очистить скорлупки, как с вареного яйца, уложить на блюдо. Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 мая 2009 года molohovez #
4 мая 2009 года inna_2107 #
4 мая 2009 года xsenia #
4 мая 2009 года Rita_Margaritka #
4 мая 2009 года JuliaJil #
4 мая 2009 года fialkaz #
4 мая 2009 года Детка deleted # (автор рецепта)
4 мая 2009 года сюрприз deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: