Этот шашлычок муж готовил на праздничный стол в честь дня моего рождения. Отменный получился шашлык - мягкий, сочный, вкусный. Приглашаю, заходите.
alen4ikПоваренок 5 уровня
- 6 мая 2009, 16:07
- 19683
Шашлык "Именинный"
Ингредиенты для «Шашлык "Именинный"»:
- Свинина (лучше всего ошеек или подгорок) — 3 кг
- Лук репчатый (среднего размера) — 10 шт
- Квас (магазинный "ЛЬвовский" бочковой (сладкий газированный)в пластиковой бутылке) — 300 мл
- Соевый соус — 1/3 стак.
- Специи (для шашлыка без соли) — 3-4 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
8400 ккал |
белки
507.1 г |
жиры
652.6 г |
углеводы
145.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 190.9 ккал |
белки 11.5 г |
жиры 14.8 г |
углеводы 3.3 г |
Рецепт «Шашлык "Именинный"»:
-
Мясо помыть, нарезать крупными кусками. Лук очистить, нарезать кольцами.
Посыпать мясо специями в отдельной миске (НЕ СОЛИТЬ). В кастрюльку (в которой будет мариноваться мясо - у меня на 5 л) укладывать слоями мясо - лук. Не надо сильно утрамбовывать. В кружке смешать квас и соевый соус. Залить сверху мяса. В 3-4 местах пальчиком сделать проколы, чтобы соус равномерно пропитывал мясо. Оставить на 3 часа. Пока будут готовы угли в мангале пройдет еще немного времени. У нас в общем мяско мариновалось часа 4. Нанизывать на шампурики и жарить. -
Сочный, нежный, ароматный.
-
Помимо мяса свинины мы жарили куриные бедрышки на решетке и рыбку пеленгаса. Пеленгас очистить, вынуть внутренности, нарезать кусками толщиной 1,5 - 2 см. Добавить приправу для рыбы, выдавить сок лимона, порезать шкурку лимона (тоже добавить), соевый соус, нарезанный кольцами репчатый лук, перемешать. Через 2 часа можно жарить на решетке - это сказка, можно кушать губами.
-
-
Вот такой у меня был праздник. Приятного АППЕТИТА!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 мая 2009 года sana swiss #
6 мая 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
6 мая 2009 года Konniia #
С днем рождения, Аленчик!!!
6 мая 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
6 мая 2009 года crybell #
6 мая 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
6 мая 2009 года crybell #
7 мая 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
6 мая 2009 года Хомячок #
Поздравляю!!!!
С квасом еще не делали
6 мая 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
6 мая 2009 года Хомячок #
7 мая 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
6 мая 2009 года inna_2107 #
++++++++++++++++
6 мая 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
6 мая 2009 года AllyokA #
6 мая 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
6 мая 2009 года Пирандос deleted #
7 мая 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
6 мая 2009 года Osezno #
6 мая 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
6 мая 2009 года alen4ik # (автор рецепта)
6 мая 2009 года Lill #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: