И мы решили поучаствовать в конкурсе "Silver Line на радость детям". Испекли вкусные печеньки. Рецепт из журнала "7 Дней"
ЭллиПоваренок 3 уровня
- 7 мая 2009, 22:34
- 4687
Печенье "День и Ночь"
Ингредиенты для «Печенье "День и Ночь"»:
- Морковь (Для начинки) — 400 г
- Вода (Для начинки) — 150 мл
- Сахар (Для начинки) — 200 г
- Сок лимонный (Для начинки) — 3 ст. л.
- Сок апельсиновый (Для начинки) — 3 ст. л.
- Цедра лимона (Для начинки) — 1 ст. л.
- Цедра апельсина (Для начинки) — 1 ст. л.
- Джем апельсиновый (Для начинки) — 150 г
- Ликер (лимонный, по желанию, Для начинки) — 1 ст. л.
- Имбирь (Молотый. Щепотка, Для начинки)
- Масло сливочное (Для теста) — 200 г
- Сахар (Для теста) — 150 г
- Желток яичный (Для теста) — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука (Для теста) — 300 г
- Миндаль (измельченный, Для теста) — 200 г
- Цедра лимона (Для теста) — 2 ст. л.
- Шоколад темный (Для теста) — 200 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
6867.4 ккал |
белки
93.1 г |
жиры
372.1 г |
углеводы
841.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 322.4 ккал |
белки 4.4 г |
жиры 17.5 г |
углеводы 39.5 г |
Рецепт «Печенье "День и Ночь"»:
-
Очищенную морковь нарезать и варить пока она не станет мягкой.
-
В кастрюлю с водой насыпать сахар, 5 минут прогревать содержимое, помешивая.
-
Затем добавить сок лимона и апельсина.
-
И тертую цедру лимона и апельсина. Продолжать прогревать ингредиенты еще 5 минут.
-
Из вареной моркови сделать блендером пюре, добавить в кастрюлю вместе с щепоткой имбиря и прогревать содержимое помешивая 10-15 минут.
-
Затем добавить апельсиновый джем и ликер (по желанию).
Массу перемешать и охладить. -
Смешать сливочное масло с сахаром.
-
Добавить цедру лимона.
-
Желтки.
-
Измельченный миндаль и муку.
Хорошо замесить тесто, слепить из него шар и поставить в холодильник на 30 минут. -
Затем, тесто раскатать в пласт толщиной 3 мм, вырезать из него одинаковые фигуры. И выложить их на противень покрытый пергаментом.И поставить в разогретую духовку до 180 градусов на 15-20 минут.
-
Остудить печенье. Взять печенье, намазать его морковно-апельсиновой массой, сверху положить печенье такой же формы.
-
В растопленный на водяной бане шоколад, окунать печенье на половину.Посыпать шоколадную половинку любыми измельченными орешками.
-
Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
7 мая 2009 года тата55 #
Удачи в конкурсе!!!
8 мая 2009 года Элли # (автор рецепта)
7 мая 2009 года leamur2006 #
8 мая 2009 года Элли # (автор рецепта)
7 мая 2009 года monsalvy #
8 мая 2009 года Элли # (автор рецепта)
7 мая 2009 года wowan5 #
8 мая 2009 года Элли # (автор рецепта)
7 мая 2009 года юленка #
8 мая 2009 года Элли # (автор рецепта)
7 мая 2009 года xsenia #
8 мая 2009 года Элли # (автор рецепта)
7 мая 2009 года Konniia #
8 мая 2009 года Элли # (автор рецепта)
7 мая 2009 года наташа лучко #
8 мая 2009 года Элли # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: