Все эти дни Алсу мне не давала покоя, всe спрашивала, когда же мы ещe чего-нибудь испечeм. Еe так увлeк весь процесс конкурса (да ещe увидела свои фотографии на сайте), что уже не терпелось быстрее "похозяйничать" у меня на кухне. Вот результат нашей совместной творческой работы, мы напекли добрых, безобидных и вкусных привидений. Вечером, мы всей семьeй пили чай с этими печеньями. Потом Алсу ушла домой, но... обещала вернуться :). Печенье на конкурс "Silver Line на радость детям".
ВенерикПоваренок 7 уровня
- 8 мая 2009, 15:08
- 9613
Печенье "Каспер и его друзья"
Ингредиенты для «Печенье "Каспер и его друзья"»:
- Мука пшеничная / Мука ( для теста) — 250 г
- Масло сливочное (для теста) — 125 г
- Цедра лимона (для теста) — 1 шт
- Сок лимонный (для теста) — 3 ч. л.
- Сахар (для теста) — 80 г
- Желток яичный (для теста) — 1 шт
- Масло сливочное ( для крема) — 200 г
- Сахарная пудра ( для крема) — 1 стак.
- Ванилин ( для крема)
- Соль ( для крема) — 1/4 ч. л.
- Молоко ( для крема) — 1/4 стак.
- Шоколад белый (для глазури) — 2 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5495.4 ккал |
белки
45.4 г |
жиры
345.4 г |
углеводы
588.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 410.1 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 25.8 г |
углеводы 43.9 г |
Рецепт «Печенье "Каспер и его друзья"»:
-
Муку смешать с сахаром и цедрой лимона, добавить масло, лимонный сок, желток, замесить тесто, завернуть в пищевую плёнку, и убрать в холодильник на 30 минут.
-
Раскатать тесто в пласт 1 см., вырезать рюмкой печенюшки.
-
Печенье выложить на противень, застеленный пергаментной бумагой, и отправить в нагретую духовку до 150 гр. минут на 20.
Только не пересушивайте, а то будет жестковато. -
Теперь займёмся кремом. В блендере взбить размягченное масло, постепенно добавить сахарную пудру, взбить, добавить соль, ваниль, молоко и ещё раз взбить.
Убрать в холодильник на 10 минут, и потом можно уже его использовать.
Крем прекрасно держит форму, и не оплавляется даже тогда, когда заливаешь его горячим шоколадом.
На наши печени выдавливаем крем в форме конуса. Можно из шприца, а я сделала из бумаги кулёчек. -
Затем обливаем глазурью, даём подсохнуть, из черного шоколада делаем глазки и носик, получается очень мило.
Для глазури я растопила на водяной бане белый шоколад, и добавила в него чуть-чуть (1-2 ч.л.) молока, можно воды. -
Вот ещё один вариант белой глазури (может кому и пригодится): масло растопить, влить в пудру, добавить молоко и все тщательно смешать.
В этот раз она мне успевала и помогать, и хулиганить...
Вот такие милые привидения у нас получились
.
Вот такие милые привидения у нас получились
. | Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 мая 2009 года wowan5 #
8 мая 2009 года Венерик # (автор рецепта)
8 мая 2009 года Натуля70 #
8 мая 2009 года Венерик # (автор рецепта)
8 мая 2009 года crybell #
8 мая 2009 года Венерик # (автор рецепта)
8 мая 2009 года Lill #
8 мая 2009 года Венерик # (автор рецепта)
8 мая 2009 года Konniia #
8 мая 2009 года Венерик # (автор рецепта)
8 мая 2009 года Yuli #
8 мая 2009 года Венерик # (автор рецепта)
8 мая 2009 года Молодая хозяйка #
8 мая 2009 года Венерик # (автор рецепта)
8 мая 2009 года мисс #
8 мая 2009 года Венерик # (автор рецепта)
8 мая 2009 года Ариша0605 #
8 мая 2009 года Ариша0605 #
8 мая 2009 года Венерик # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: