Ну очень вкусно! Можете закрыть глаза и представить, что вы на барбекью-парти в Америке.
svet32lanaПоваренок 5 уровня
- 9 мая 2009, 15:31
- 45902
Свиные рeбрышки по-американски (Spare ribs)
Ингредиенты для «Свиные рeбрышки по-американски (Spare ribs)»:
- Ребра свиные — 2 кг
- Кетчуп (томатный, Далее идут ингридиенты для соуса) — 200 г
- Уксус (Можно яблочный) — 200 мл
- Мед — 3 ст. л.
- Сахар — 2 ч. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Чеснок (чечночный порошок 1/2 ч.л.) — 3 зуб.
- Лук репчатый (луковый порошок 1/2 ч.л.) — 1 шт
- Табаско (или жгучий чёрный перец)
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7194.5 ккал |
белки
313.3 г |
жиры
588.4 г |
углеводы
187.5 г |
| Порции | |||
| ккал 1438.9 ккал |
белки 62.7 г |
жиры 117.7 г |
углеводы 37.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 268.5 ккал |
белки 11.7 г |
жиры 22 г |
углеводы 7 г |
Рецепт «Свиные рeбрышки по-американски (Spare ribs)»:
Смешать все ингридиенты для соуса в кастрюльке, довести до кипения и варить на очень слабом огне 15-20 минут.
Подготовить рeбрышки: ополоснуть, при необходимости, обсушить.
Соус снять с огня, рeбрышки обмакивать в соусе с обеих сторон или смазывать обильно кисточкой.
Каждый кусочек завернуть аккуратно в фольгу.
Уложить на протвень в один слой. Если у вас рeбрышки все не поместились, уложите их ещe и на решeтку.
Выпекать в духовке при 150 градусах Цельсия 1,5-2 часа. Решeтку с рeбрами ставьте над противнем, если вдруг порвeтся фольга, жидкость стечeт в притвень.
Через 2 часа вытаскиваем наши рeбрышки из духовки. Разворачиваем фольгу, и что мы видим?
Остаeтся очень много мясного сока, сливайте его в отдельную eмкость, можно использовать для приготовления соуса для этого же мяса.
Мясо сложить в какую-нибудь посудину и забыть о нeм до прихода гостей. Разжигаем гриль и грилим рeбрышки на углях. Вкус - изумительный, мясо тает во рту.
А вот сколько мясного сока получилось с этих самых рeбрышек.
Мясо можно заморозить, использовать потом по мере необходимости. Можно доводить до полной готовности не только на углях, но и в духовке, в аэрогриле.
Всем приятного аппетита!
Подготовить рeбрышки: ополоснуть, при необходимости, обсушить.
Соус снять с огня, рeбрышки обмакивать в соусе с обеих сторон или смазывать обильно кисточкой.
Каждый кусочек завернуть аккуратно в фольгу.
Уложить на протвень в один слой. Если у вас рeбрышки все не поместились, уложите их ещe и на решeтку.
Выпекать в духовке при 150 градусах Цельсия 1,5-2 часа. Решeтку с рeбрами ставьте над противнем, если вдруг порвeтся фольга, жидкость стечeт в притвень.
Через 2 часа вытаскиваем наши рeбрышки из духовки. Разворачиваем фольгу, и что мы видим?
Остаeтся очень много мясного сока, сливайте его в отдельную eмкость, можно использовать для приготовления соуса для этого же мяса.
Мясо сложить в какую-нибудь посудину и забыть о нeм до прихода гостей. Разжигаем гриль и грилим рeбрышки на углях. Вкус - изумительный, мясо тает во рту.
А вот сколько мясного сока получилось с этих самых рeбрышек.
Мясо можно заморозить, использовать потом по мере необходимости. Можно доводить до полной готовности не только на углях, но и в духовке, в аэрогриле.
Всем приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 мая 2009 года Сладкая радость #
У меня аж слюнки потекли
9 мая 2009 года svet32lana # (автор рецепта)
9 мая 2009 года timoxa #
9 мая 2009 года svet32lana # (автор рецепта)
9 мая 2009 года мисс #
9 мая 2009 года svet32lana # (автор рецепта)
9 мая 2009 года svet32lana # (автор рецепта)
9 мая 2009 года Osezno #
9 мая 2009 года svet32lana # (автор рецепта)
9 мая 2009 года Osezno #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: