Любимое лакомство детей и взрослых! А все домашнее, как известно, гораздо вкусней и полезней! Домашнее мороженое с зеленым ромашковым чаем.
Натуля70Поваренок 7 уровня
- 11 мая 2009, 20:05
- 6521
Мороженое "Наслаждение"
Ингредиенты для «Мороженое "Наслаждение"»:
- Белок яичный — 4 шт
- Сахар — 200 г
- Сливки (33%) — 0,5 стак.
- Чай зеленый (ромашковый в пакетиках) — 1 пакет.
- Молоко (3,2%) — 1 стак.
- Вода (для заваривания чая) — 0,5 стак.
- Сок лимонный (концентрированный) — 1 ч. л.
- Варенье
- Шоколад молочный / Шоколад
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
929.2 ккал |
белки
18.2 г |
жиры
1.3 г |
углеводы
212 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 165.9 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 37.9 г |
Рецепт «Мороженое "Наслаждение"»:
-
Сначала нужно заварить чай. Пусть настаивается, пока не остынет.
-
В кастрюльку выливаем сливки, молоко, чай, сок лайма, можно лимона, добавляем сахар. Все доводим до кипения, постоянно помешивая.
Когда начнет кипеть, снимаем с огня и ставим охлаждаться. -
Белки взбиваем в крепкую пену, затем смешиваем их с чайной массой.
Не взбивать! А то может жидкость отделиться от белков. У меня был такой печальный опыт. -
Смешанную массу переливаем в форму и ставим в холодильник замораживаться. Время заморозки зависит от Вашего холодильника!
Пару раз во время заморозки нужно массу перемешать. -
В моем холодильнике замораживалось 3 часа.
Вот такое мягкое оно получается. Фотка не очень, но, надеюсь, что видно. -
А теперь накладывам мороженое и, при желании, поливаем растопленным шоколадом и любым вареньем, желательно кисленьким!
Мороженое получается очень арроматным, мягким и вкусным. Если Вы не любите ромашковый зеленый чай, можете заменить его на любой фруктовый - яблочный, смородиновый, малиновый и т. д. Но в этом случае не заваривайте пакетик слишком долго!!!
Приятного аппетита!!!
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 мая 2009 года EGIK #
11 мая 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
11 мая 2009 года Виколь #
11 мая 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
11 мая 2009 года Инночка07 #
11 мая 2009 года Натуля70 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: