Пеку по этому рецепту уже лет восемь-десять... Первый раз попробовала у подружки, понравился, стала печь сама. Очень легкий, вкусный и недорогой кекс! Конечно, он на самом деле не принадлежит к английской кухне, но, поверьте, его стоит приготовить! При минимуме возни - достойный результат. Я уже и коллегам всем раздала, многие пекут его вместо кулича к Пасхе, все довольны... А подружка, кстати, позже вышла замуж на англичанина :-)
Silverina1Поваренок 8 уровня
- 13 мая 2009, 13:24
- 89064
Кекс "Английский"
Ингредиенты для «Кекс "Английский"»:
- Сахар — 1 стак.
- Маргарин — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Кефир — 0,5 стак.
- Сода — 0,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1,5 стак.
- Орехи — 2 ст. л.
- Изюм — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2613.9 ккал |
белки
36.9 г |
жиры
95.4 г |
углеводы
404.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 368.2 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 13.4 г |
углеводы 57 г |
Рецепт «Кекс "Английский"»:
-
Сахар растереть со растопленным маргарином.
Затем добавить взбитые яйца, влить кефир, добавить соду (погасить).
Вмешать в тесто муку.
-
Получается жидковатое тесто.
Для более нарядного варианта можно разделить тесто на 2 части и в одну добавить какао.
Для повседневного вместо какао положить в тесто изюм и орехи. -
Вылить тесто в одну большую форму или разлить по маленьким формочкам. Выпечь до готовности.
-
Готовые кексы можно обсыпать сахарной пудрой.
Хочу сразу предупредить, что кекс вкуснее на следующий день, нежели свежий.
Налейте себе душистого чая, положите золотистый ломтик лимона и побалуйте себя кусочком свежего кекса! Приятного аппетита!
Это дежурный вариант кекса, простой, но весьма вкусный. Пекла я его бесчисленное количество раз, в самых разных вариантах. Покажу несколько из них.
1) "Мини-куличики" - для тех, кто не умеет или по каким-то причинам не может испечь куличи.
Всё по рецепту, только в тесто вместо орехов добавлены цукаты, а сверху лимонная глазурь и цедра лимона.
2) Вместо орехов и изюма - шоколадные капли. Очень вкусно)
3) Рецепт тот же, но вместо орехов и изюма добавляю в тесто 3 ст. л. какао (без горки) и примерно 2 горсти шоколадных капель (~100 г).
4) Ну, и вариант, показанный в рецепте - двухслойный.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6602
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 мая 2009 года n-tusik #
14 мая 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
13 мая 2009 года inna_2107 #
14 мая 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
13 мая 2009 года инфинити #
14 мая 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
13 мая 2009 года Denlen #
14 мая 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
13 мая 2009 года Позитивка deleted #
14 мая 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
13 мая 2009 года crybell #
14 мая 2009 года Silverina1 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: