Ну... во-первых, хотелось бы сказать, что ЭТО САМОЕ ЛУЧШЕЕ ПЕСОЧНОЕ ТЕСТО... Оно такое рыхлое, нежное и супер рассыпчатое... что просто невозможно устоять... Во-вторых, хотелось бы сказать спасибо конкурсу "Silver Line на радость детям" за то что, методом проб и ошибок я таки нашла для себя этот ИДЕАЛЬНЫЙ рецепт песочного теста...
mila87Поваренок 7 уровня
- 13 мая 2009, 21:24
- 205890
Печенье песочное "Сладкая парочка"
Ингредиенты для «Печенье песочное "Сладкая парочка"»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 400 г
- Масло сливочное — 300 г
- Сахарная пудра — 1/2 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
- Ванилин (или ванильный сахар) — по вкусу
Глазурь
- Какао-порошок — 6 ст. л.
- Сахар — 18 ст. л.
- Масло сливочное — 6 ст. л.
- Молоко — 9 ст. л.
Карамель
- Ириски (типа "Золотой ключик") — 300 г
- Молоко — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
8520.3 ккал |
белки
104 г |
жиры
384.9 г |
углеводы
1183.2 г |
| Порции | |||
| ккал 1420.1 ккал |
белки 17.3 г |
жиры 64.2 г |
углеводы 197.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 398.1 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 18 г |
углеводы 55.3 г |
Рецепт «Печенье песочное "Сладкая парочка"»:
-
Растираем добела масло с пудрой.
-
Добавляем яйца, тщательно перемешиваем до однородной массы.
-
Всыпаем разрыхлитель, ванилин.
-
Добавляем муку, перемешиваем.
-
Заполняем тестом кондитерский мешок и отсаживаем звездчатой насадкой фигурные палочки.
P.S. очень чудно поигралась я с кондитерским мешочком... хороший опыт для украшения в будущем))) -
Выпекаем в разогретом до 200 градусов духовом шкафу в течение 15 минут.
-
Печенье очень аккуратно снимаем тонкой лопаточкой, т. к. горячее оно очень хрупкое. Остужаем.
-
Для приготовления карамельного слоя в миске смешиваем ириски, масло и молоко.
-
Довести до кипения и горячей нанести на остывшее печенье.
-
Ингредиенты для глазури (масло, сахар, молоко, какао) смешиваем в миске, затем на водяной бане прогреваем до однородной массы.
-
Печенье окунаем в глазурь, даем застыть.
Я всегда делаю половину с шоколадом, половину без... и калорий меньше, и для совсем маленьких деток не вредно... ну, а деткам постарше и себе любимым можно и с шоколадом!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 мая 2009 года inna_2107 #
21 мая 2009 года mila87 # (автор рецепта)
20 мая 2009 года Silverina1 #
21 мая 2009 года mila87 # (автор рецепта)
16 мая 2009 года OKSANA #
Немного изменила форму, по желанию дочки,и склеила их попарно глазурью.
Фото приложила
18 мая 2009 года mila87 # (автор рецепта)
18 мая 2009 года mila87 # (автор рецепта)
18 мая 2009 года OKSANA #
Есть,кстати,вопросик - а можно слив. масло заменить на маргарин? (или хотя бы частично)
19 мая 2009 года mila87 # (автор рецепта)
19 мая 2009 года mila87 # (автор рецепта)
15 мая 2009 года Antananarivy deleted #
P.S.: поробывала сделать половину теста с добавлением какао, но вкуснее вышли стандартные, без него (какао перебивает вкус).
+ а еще очень вкусно получается если сверху присыпать чуть кунжутными семечками.
18 мая 2009 года mila87 # (автор рецепта)
15 мая 2009 года ВИКА-72 #
18 мая 2009 года mila87 # (автор рецепта)
15 мая 2009 года yarushka #
18 мая 2009 года mila87 # (автор рецепта)
15 мая 2009 года Виктория_2009 #
18 мая 2009 года mila87 # (автор рецепта)
15 мая 2009 года tatka77 #
15 мая 2009 года mila87 # (автор рецепта)
15 мая 2009 года Kapelkappa #
15 мая 2009 года mila87 # (автор рецепта)
14 мая 2009 года ТАМюшка #
15 мая 2009 года mila87 # (автор рецепта)
14 мая 2009 года lema #
15 мая 2009 года mila87 # (автор рецепта)
14 мая 2009 года tatunja #
15 мая 2009 года mila87 # (автор рецепта)
14 мая 2009 года КолючкА #
14 мая 2009 года КолючкА #
15 мая 2009 года mila87 # (автор рецепта)
14 мая 2009 года N-t-liY #
15 мая 2009 года mila87 # (автор рецепта)
14 мая 2009 года Tanya #
15 мая 2009 года mila87 # (автор рецепта)
14 мая 2009 года Etulino #
15 мая 2009 года mila87 # (автор рецепта)
14 мая 2009 года Фрау Марта #
и такой славный малыш!!!
15 мая 2009 года mila87 # (автор рецепта)
14 мая 2009 года Helenhel #
15 мая 2009 года mila87 # (автор рецепта)
14 мая 2009 года Катим #
15 мая 2009 года mila87 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: