Холодные рулетики из подкопченной семги с сыром и имбирем, фаршированные свежим огурцом - отличный аперитив, особенно в жаркую погоду. Прекрасно украсят Ваш, как повседневный, так и праздничный стол!
sana swissПоваренок 7 уровня
- 22 мая 2009, 2:17
- 47126
Рулетики из семги
Ингредиенты для «Рулетики из семги»:
- Семга (филе малосольное или подкопченное, тонко нарезанное ) — 200 г
- Творог (жирный или "Chevre Frais"-80г.+ "Mascarpone"-40г.) — 120 г
- Сыр твердый (типа "Roquefort" или плавленый сыр с пикантным вкусом) — 40 г
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Имбирь (корень свежий) — 10-20 г
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Петрушка (измельченная) — 2 ст. л.
- Чеснок — 1-2 зуб.
- Огурец (свежий, маленький или авокадо-1/2) — 1 шт
- Специи (соль, перец - по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
863.6 ккал |
белки
75.1 г |
жиры
54.6 г |
углеводы
19.1 г |
| Порции | |||
| ккал 287.9 ккал |
белки 25 г |
жиры 18.2 г |
углеводы 6.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 151.5 ккал |
белки 13.2 г |
жиры 9.6 г |
углеводы 3.4 г |
Рецепт «Рулетики из семги»:
-
Хорошо разомнем творог;
если готовим из сыров "Chevre Frais"+"Mascarpone" - оба сыра хорошо перемешаем. -
Имбирный корень мелко нарежем и немного обжарим на масле, остудим;
чеснок пропустим через давилку;
с огурца очистим кожицу (авокадо очистим);
добавляем к сырной смеси зелень, "Рокфор", имбирь, чеснок, лимонный сок, соль, перец и хорошо перемешиваем. -
Нарезку семги выложим на досточку, сверху выкладываем сырную смесь,
-
затем - огурец или ломтики авокадо (я обычно всегда делаю с авокадо, но в этот раз у меня его не было),
-
заворачиваем рулетом и ставим на холод или в холодильник на 1-2 часа, пока сырная масса не затвердеет.
-
Когда рулет хорошо охладится - острым ножиком нарезвем его на маленькие рулетики и подаем.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 мая 2009 года alen4ik #
22 мая 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
22 мая 2009 года Kapelkappa #
22 мая 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
22 мая 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
22 мая 2009 года Topolina #
22 мая 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
22 мая 2009 года Topolina #
22 мая 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
23 мая 2009 года Topolina #
23 мая 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
24 мая 2009 года Topolina #
А за что так -- оно понятно. Чтоб неповадно было на попе сидеть и ничего не делать...
22 мая 2009 года irina tmprename #
22 мая 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
22 мая 2009 года Sweet_Bottom deleted #
Вкуснятина!
22 мая 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
22 мая 2009 года Irusik52 #
22 мая 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
22 мая 2009 года crybell #
22 мая 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
22 мая 2009 года olmora #
22 мая 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
22 мая 2009 года Gae4ka #
22 мая 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
22 мая 2009 года надя ш #
Спасибо!
+++++++++++++
22 мая 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
22 мая 2009 года Таняшка #
22 мая 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
22 мая 2009 года Элли #
22 мая 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
22 мая 2009 года Bjola Maya #
22 мая 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
22 мая 2009 года мисс #
22 мая 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
22 мая 2009 года IZUMRUD #
22 мая 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
22 мая 2009 года Кысуня #
22 мая 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
22 мая 2009 года molohovez #
22 мая 2009 года sana swiss # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: