• 22 марта 2008, 16:18
  • 113741

Бефстроганов

Рецепт: Бефстроганов

Блюдо из мяса.

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Бефстроганов»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2644.1 ккал
белки
120.4 г
жиры
212.4 г
углеводы
62.1 г
100 г блюда
ккал
184.9 ккал
белки
8.4 г
жиры
14.9 г
углеводы
4.3 г

Рецепт «Бефстроганов»:

Мясо обмыть, нарезать на небольшие ломтики и отбить их. Отбитые ломтики нарезать поперек волокон "соломкой".

Репчатый лук мелко нарезать и обжарить на масле.

Когда лук обжарится, добавить нарезанное мясо, посолить, поперчить и жарить на сильном огне 5 -6 минут периодически помешивая. Убавить огонь и тушить мясо под крышкой до мягкости.

Затем мясо посыпать мукой, размешать и жарить еще 2 -3 минуты.

Добавить в мясо сметану, размешать и довести до кипения. И тушить под крышкой 2 -3 минуты до готовности.

На гарнир подать рис.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Бефстроганов» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

У нас с макаронами,Вкусно,Спасибо!
Я ужарила, почти без юшечки, в семье так больше любят, очень вкусно, спасибо за рецепт!
Муж в восторге от этого блюда! Я делаю его почти так же, только подливку для мяса готовлю отдельно. На сковородке поджариваю муку, затем туда добавляю сливочное масло, размешиваю, и потом добавляю сметану. Как только сметана закипит, вливаю этот соус в мясо. Ну, как вариант..
Самый правильный рецепт. Только насчет накрывания крышкой я ничего не слышала)
спасибо за рецепт.это то, что надо.люблю говядину, а париться с ней обычно лень.очень вкусно.на гарнир предпочитаю пюре
Вкусняха! Делаю только по Вашему рецепту!
Спасибо за рецепт!
Очень-очень вкусно! Спасибо за рецепт!
Я тоже так делаю! Вкусно!
Вкусное мяско! Мне очень понравилось
наиболее правильный рецепт.
Огромное спасибо за рецептик!!!
На здоровье!!!
Жалко, что на завтра у меня уже есть картофельная запеканка, а то сразу же приготовила бы. Просто, отлично!
Спасибо!!!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 640 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!