Ооочень вкусный плов. Перца столько, что чувствуется острота, но такой плов можно давать и детям!!! Плов готовил муж, я только фоткала и конспектировала :D
- 22 марта 2008, 21:35
- 195562
Плов со свининой
Ингредиенты для «Плов со свининой»:
- Свинина — 750 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Чеснок — 1/2 шт
- Рис — 2 стак.
- Вода — 4 стак.
- Перец черный (горошком) — 20 шт
- Соль — 1 ч. л.
- Масло растительное
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда | |||
ккал
3377.6 ккал |
белки
160.4 г |
жиры
175.5 г |
углеводы
296.4 г |
100 г блюда | |||
ккал 135.6 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 7 г |
углеводы 11.9 г |
Рецепт «Плов со свининой»:
-
Мясо нарезать небольшими кусочками и обжарить на раст. масле.
-
Нарезаем полукольцами лук и трем на крупной терке морковь. Добавляем в мясо и слегка обжариваем. Добавляем 4 ст. воды (вода полностью покрывает мясо, чуть выше. Можно использовать мясной бульон). Кладем чищеный чеснок и засыпаем перец горошком, соль. Провариваем лук и морковь до готовности, снимая пенку.
-
Когда морковь с луком будут готовы, высыпаем в казан рис, предварительно промытый и замоченный в горячей воде в теч. 30 мин. Все перемешиваем и закрываем крышкой до готовности риса (примерно 20 мин.). Можно кушать.
Приятного аппетита!!! :D -
ВАЖНО!!! Когда мы добавили в воду соль, "бульон" получается пересоленым. Не пугайтесь! Лишнюю соль возьмет в себя при приготовлении рис!!!
Комментарии и отзывы
7 октября 2009 года Lina 888 #
7 октября 2009 года Aprelia # (автор рецепта)
Кладите на вкус столько, чтобы было немного пересолено. Потом рис эту лишнюю соль забирает на себя...
10 августа 2009 года passanstoi #
11 августа 2009 года Aprelia # (автор рецепта)
8 августа 2009 года passanstoi #
24 марта 2008 года Клубничка3 #
24 марта 2008 года Aprelia # (автор рецепта)
22 марта 2008 года elena_110 #
22 марта 2008 года Aprelia # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: