Практически, капустная лазанья: вместо листов лазаньи - листья капусты молоденькой. Куриный фарш, грибы, овощи, сыр, капуста - все запечено в сливках. Это очень вкусно!
надя шПоваренок 5 уровня
- 24 мая 2009, 23:49
- 10692
Капустная запеканка
Ингредиенты для «Капустная запеканка»:
- Фарш куриный — 700 г
- Капуста белокочанная / Капустa (небольшой) — 1 вилок
- Помидор (крупные) — 2 шт
- Кабачок (небольшой) — 1 шт
- Грибы (какие любите) — 200 г
- Сыр твердый — 200 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Специи (паприка, орегано, соль, перец)
- Сливки (нежирные) — 100 г
- Чеснок (целые) — 6 зуб.
- Морковь — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2745.8 ккал |
белки
240.8 г |
жиры
126 г |
углеводы
159.2 г |
| Порции | |||
| ккал 549.2 ккал |
белки 48.2 г |
жиры 25.2 г |
углеводы 31.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 77.1 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 3.5 г |
углеводы 4.5 г |
Рецепт «Капустная запеканка»:
-
Приготовим фарш самым обычным способом).
Добавим в него яйцо, лук (я тру на терке) и специи. -
Грибы слегка обжарим на сковороде вместе с луком.
-
Приготовим капустные листья. Обдадим их кипятком (я делала из молодой капусты).
-
Кабачки нарезать соломкой и обжарить (можно там же, где жарились грибы).
Подготовить продукты: нарезать крупно помидоры, натереть на терке сыр, дольки чеснока очистить (должны быть целыми), морковь натереть на терке. -
Начинаем укладывать в форму для запекания.
Наливаем сливки на дно, укладываем капустные листья. -
На листья кладем фарш, выкладываем грибы, посыпаем сыром, укладываем кабачки, затем целые дольки чеснока, сверху крупно нарезанные помидоры.
Посолить, поперчить, посыпать паприкой и орегано.
Накрыть слоем (небольшим) листьев. -
На этот слой повторить то же самое.
И в конце опять слой из капустных листьев. -
Поставить в духовку 200* С примерно на 80 мин.
Накрыть крышкой форму, если крышки нет, накрыть фольгой.
Примерно за 20 мин. до окончания посыпать сыром.
По окончании посыпать свежей зеленью.
Очень вкусное блюдо. Совсем все просто и легко. Выделяется очень много вкусного сока (мне даже пришлось его немного слить, чтобы запеканка не "плавала" в нем), которым при подаче блюда надо полить.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 мая 2009 года crybell #
25 мая 2009 года надя ш # (автор рецепта)
25 мая 2009 года taniko deleted #
25 мая 2009 года надя ш # (автор рецепта)
Спасибо!!!
25 мая 2009 года фантик #
25 мая 2009 года надя ш # (автор рецепта)
Спасибочки вам!
25 мая 2009 года Naisi deleted #
25 мая 2009 года надя ш # (автор рецепта)
24 мая 2009 года ALLAdinka_76 deleted #
25 мая 2009 года надя ш # (автор рецепта)
24 мая 2009 года Катиша #
25 мая 2009 года надя ш # (автор рецепта)
Спасибо большое!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: