Нежный тортик с творожным суфле, бисквитом, фруктами и желешкой-))) Фруктовые вкусы и цвета можно варьировать по своему вкусу и сезону ; ) Готовить несложно в принципе, но иногда трудно дождаться, когда вся эта прелесть застынет :D ням-))
Jenny_J deletedПоваренок 2 уровня
- 26 мая 2009, 20:40
- 7074
Торт "Фруктайм"
Ингредиенты для «Торт "Фруктайм"»:
- Яйцо куриное — 5 шт
- Сахар (на бисквит - 1 стак., в творожное суфле - 1 стак.) — 2 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 1 стак.
- Желатин — 2 ст. л.
- Творог (я брала 5%) — 400 г
- Масло сливочное — 100 г
- Фрукты (или ягоды по вкусу, у меня апельсины) — 2-3 шт
- Желе (из пакетика) — 1 шт
- Сок (любой, по желанию) — 100 мл
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4232.8 ккал |
белки
149.1 г |
жиры
122.2 г |
углеводы
612.8 г |
| Порции | |||
| ккал 352.7 ккал |
белки 12.4 г |
жиры 10.2 г |
углеводы 51.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 246.1 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 7.1 г |
углеводы 35.6 г |
Рецепт «Торт "Фруктайм"»:
1 ) Замочить желатин в 0. 5 л холодной воды и оставить на 45 мин.
2 ) Тем временем готовим бисквит.
Разогреть духовку. Подготовить разъeмную форму.
Желтки отделить от белков, желтки растереть с сахаром. Белки взбить. Аккуратно смешать желтки с сахаром, муку и взбитые белки.
Вылить тесто в форму, печь до золотистого цвета, готовность проверяем спичкой.
3 ) Творожное суфле. Замоченный желатин подогреть на медленном огне, помешивая, но не доводить до кипения. Когда остынет, влить его в творожную массу, для которой масло сливочное размягчить, но не растапливать.
Смешать творог с маслом и сахаром, пока сахар не разойдeтся. Если любите послаще, добавьте чуть больше стакана сахара -)))
4 ) Бисквит остудить, разрезать вдоль на два коржа (можно не резать).
По желанию пропитать их соком, я брала мультифруктовый. Так бисквит будет сочнее -)))
5 ) В разъeмную форму выложить первый корж, положить на него кусочки фруктов, вылить часть суфле.
Накрыть вторым коржом, вылить оставшееся суфле.
У меня корж всплыл
Ну, так даже прикольней вышло -))
6 ) Поставить торт в холодильник. У меня застывал недолго, ~3 часа.
Затем украсить его фруктами, залить желе из пакетика и снова поставить на холод. Опять же недолго - у меня ~1 час-)
Всe! Бон апетит! Приятного чаепития
Я потом ещe сливками взбитыми украсила, ток они осели -)))
2 ) Тем временем готовим бисквит.
Разогреть духовку. Подготовить разъeмную форму.
Желтки отделить от белков, желтки растереть с сахаром. Белки взбить. Аккуратно смешать желтки с сахаром, муку и взбитые белки.
Вылить тесто в форму, печь до золотистого цвета, готовность проверяем спичкой.
3 ) Творожное суфле. Замоченный желатин подогреть на медленном огне, помешивая, но не доводить до кипения. Когда остынет, влить его в творожную массу, для которой масло сливочное размягчить, но не растапливать.
Смешать творог с маслом и сахаром, пока сахар не разойдeтся. Если любите послаще, добавьте чуть больше стакана сахара -)))
4 ) Бисквит остудить, разрезать вдоль на два коржа (можно не резать).
По желанию пропитать их соком, я брала мультифруктовый. Так бисквит будет сочнее -)))
5 ) В разъeмную форму выложить первый корж, положить на него кусочки фруктов, вылить часть суфле.
Накрыть вторым коржом, вылить оставшееся суфле.
У меня корж всплыл
Ну, так даже прикольней вышло -))
6 ) Поставить торт в холодильник. У меня застывал недолго, ~3 часа.
Затем украсить его фруктами, залить желе из пакетика и снова поставить на холод. Опять же недолго - у меня ~1 час-)
Всe! Бон апетит! Приятного чаепития
Я потом ещe сливками взбитыми украсила, ток они осели -)))
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 мая 2009 года Vkusnaya deleted #
27 мая 2009 года Пани_Иришка #
26 мая 2009 года Игореша deleted #
26 мая 2009 года фантик #
26 мая 2009 года Natalita #
26 мая 2009 года magicyul #
26 мая 2009 года Igolochka #
26 мая 2009 года linaleo deleted #
26 мая 2009 года xsenia #
26 мая 2009 года Tanya-O-511 #
26 мая 2009 года dog-rose # (модератор)
26 мая 2009 года Поваренок-новичок #
26 мая 2009 года lelika # (модератор)
26 мая 2009 года Юлия Васильева deleted #
26 мая 2009 года seemelody #
26 мая 2009 года tatiana14 #
26 мая 2009 года crybell #
26 мая 2009 года Jenny_J deleted # (автор рецепта)
26 мая 2009 года тата55 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: