Очень вкусный пирог с сырным вкусом и ароматом жареного лука. Мягкий и вкусен как в горячем, так и в холодном виде.
Олеся 81Поваренок 5 уровня
- 26 мая 2009, 22:55
- 16898
Пирог сырный нежный
Ингредиенты для «Пирог сырный нежный»:
- Маргарин (или масло сливочное) — 125 г
- Мука пшеничная / Мука (+ 1 ст.л. в начинку) — 1 стак.
- Сметана — 3 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Сыр твердый (в начинку) — 300 г
- Сыр плавленый — 1 пач.
- Лук репчатый — 2 шт
- Сливки — 3 ст. л.
- Специи (перец, мускатный орех, имбирь )
- Сода (на кончике ножа)
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2487 ккал |
белки
130.1 г |
жиры
153.6 г |
углеводы
150.6 г |
| Порции | |||
| ккал 310.9 ккал |
белки 16.3 г |
жиры 19.2 г |
углеводы 18.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 234.6 ккал |
белки 12.3 г |
жиры 14.5 г |
углеводы 14.2 г |
Рецепт «Пирог сырный нежный»:
Для теста: Смешиваем маргарин со сметаной, добавляем соль и соду на кончике ножа.
Просеиваем муку и замешиваем тесто.
Месить до тех пор, пока не перестанет прилипать к стенкам блюда.
Накрываем и ставим в холодильник. Минимум на полчаса.
Начинка: натираем сыры - твердый и плавленный.
Лук мелко режем и обжариваем до золотистого цвета, добавляем специи.
Взбиваем яйца с солью и сливками. Добавляем ложку муки.
Достаем тесто из холодильника и формируем корж с бортиками. Тесто хорошо размазывается и форму можно не смазывать, т. к. тесто достаточно жирное и не липнет.
Положить тонким слоем половину сыра. Затем выкладываем лук. Сверху оставшийся сыр.
Заливаем взбитыми яйцами со сливками. Можно посыпать перцем и зеленью по желанию.
Поставить пирог в предварительно хорошо нагретую (до 200 градусов) духовку на 15 мин. Уменьшить нагрев в духовке до 150*С и держать пирог еще 25 мин. или до тех пор, пока он не подрумянится. Пойдет чудный сырный аромат...
Приятного аппетита!
Пошаговых фото нет, т. к. не собиралась размещать рецепт, но потом, когда вынула его, решила сфоткать.
Просеиваем муку и замешиваем тесто.
Месить до тех пор, пока не перестанет прилипать к стенкам блюда.
Накрываем и ставим в холодильник. Минимум на полчаса.
Начинка: натираем сыры - твердый и плавленный.
Лук мелко режем и обжариваем до золотистого цвета, добавляем специи.
Взбиваем яйца с солью и сливками. Добавляем ложку муки.
Достаем тесто из холодильника и формируем корж с бортиками. Тесто хорошо размазывается и форму можно не смазывать, т. к. тесто достаточно жирное и не липнет.
Положить тонким слоем половину сыра. Затем выкладываем лук. Сверху оставшийся сыр.
Заливаем взбитыми яйцами со сливками. Можно посыпать перцем и зеленью по желанию.
Поставить пирог в предварительно хорошо нагретую (до 200 градусов) духовку на 15 мин. Уменьшить нагрев в духовке до 150*С и держать пирог еще 25 мин. или до тех пор, пока он не подрумянится. Пойдет чудный сырный аромат...
Приятного аппетита!
Пошаговых фото нет, т. к. не собиралась размещать рецепт, но потом, когда вынула его, решила сфоткать.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 мая 2009 года Сладкая радость #
26 мая 2009 года Олеся 81 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: