Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста
  • 27 мая 2009, 22:12
  • 17238

Баклава по-азербайджански

Рецепт: Баклава по-азербайджански

(дубль 2) Рецепт этот уже выставляла. Но так получилось, что сама же удалила его. Так что, дорогие поварята, если вы уже его видели, читали, можете пропустить. Может кому-нибудь еще он пригодится. Буду рада.

Категория: Выпечка Изделия из теста

Ингредиенты для «Баклава по-азербайджански»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
7112.3 ккал 		белки
113 г 		жиры
366 г 		углеводы
851.7 г
100 г блюда
ккал
374.3 ккал		 белки
5.9 г		 жиры
19.3 г		 углеводы
44.8 г

Рецепт «Баклава по-азербайджански»:

  • В миску насыпать 3 ст. муки, натереть сверху 300 г маргарина

  • Сделать в муке углубление, налить 1 ст. кефира, 1 яйцо

  • Замесить тесто.
    При замешивании добавлять муку, приблизительно 1 стак.
    Тесто мягкое, эластичное.

  • Тесто убрать в холодильник на 30 мин.

    Делаем начинку.
    2 стак. орехов измельчить в блендере, добавить 2 стак. сахара и 2 белка. Перемешать

  • Тесто разделить на три части.
    Раскатать одну часть по размеру противня, присыпать мукой, накрутить на скалку, перенести на застеленный пергаментом противень

  • Выложить на тесто половину начинки

  • Накрыть вторым слоем теста, на него вторую половину начинку, сверху слой теста.
    Взбить слегка 2 желтка, помазать баклаву

  • Аккуратно острым тонким ножом нарезать ромбики.
    Ставим в духовку разогретую, выпекать 1 час 10-15 мин. при 150*С. Но тут смотрите сами, у кого какая духовка.

  • Вынуть испеченную баклаву из духовки, пройтись ножом по срезам

  • Остудить, выложить на блюдо.
    Приятного аппетита!

Прошу прощения за повтор. Так получилось, что удалила его случайно
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: выпечка пирог

Вкусы: сладкий

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Баклава по-азербайджански
Рецепт: Баклава по-азербайджански

(дубль 2) Рецепт этот уже выставляла. Но так получилось, что сама же удалила его. Так что, дорогие поварята, если вы уже его видели, читали, можете пропустить. Может кому-нибудь еще он пригодится. Буду рада.

Ингредиенты для «Баклава по-азербайджански»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (17)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Баклава по-азербайджански» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
очень и очень вкусный
на здоровье
Спасибо за рецептик!
на здоровье!
Irmusha, спасибо Вам большое за такой прекрасный рецепт. Вчера его опробовала. Получилось очень румяненько и красивенько. Муж был в восторге. Сказал, что получилось гораздо вкуснее, чем покупная. Единственное, у меня были проблемы в школе с геометрией и так красиво ромбиками нарезать не получилось. Получились квадратики, причём разной величины
Тесто у меня осталось. Противень, наверное, у меня поменьше. Думала, куда деть и сделала из него основу для пиццы. Получилось тоже очень вкусно.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ И ЖДУ ЕЩЁ РЕЦЕПТОВ РАЗНЫХ ВКУСНЯШЕК
на здоровье! очень рада, что понравилось. пардон за нескромность, но я не сомневалась в том, что придется по вкусу. а форма то неважно))))
Irmusha, спасибо Вам большое за такой прекрасный рецепт. Вчера его опробовала. Получилось очень румяненько и красивенько. Муж был в восторге. Сказал, что получилось гораздо вкуснее, чем покупная. Единственное, у меня были проблемы в школе с геометрией и так красиво ромбиками нарезать не получилось. Получились квадратики, причём разной величины
Тесто у меня осталось. Противень, наверное, у меня поменьше. Думала, куда деть и сделала из него основу для пиццы. Получилось тоже очень вкусно.
СПАСИБО БОЛЬШОЕ И ЖДУ ЕЩЁ РЕЦЕПТОВ РАЗНЫХ ВКУСНЯШЕК
Обожаю баклаву. Но ела её только магазинную. Думала, что она ну очень трудно делаетс я. И даже никогда не интересовалась её рецептом.
А тут всё так просто. Спасибо большое. Обязательно мужа побалую.
и напишу о результатах
побалуйте обязательно! уверена, попросит еще))) очень жду ваших результатов
Вкуснятина
спасибо
++++++++
Обожаю! Забрала! Вам +++++++
спасибо! на здоровье!
хороший рецептик! взяла в КК, спасибо!
на здоровье!!!
Такое чудо когда-то готовила знакомая,сказочный вкус,спасибо за рецепт,забираю
на здоровье!!!
Прелесть,как вкусно!!!++++++++++
спасибо!))
Первую забрала, теперь вторую забираю))
))на здороьвье
просто - это факт! готовьте и кушайте на здоровье! спасибо за коммент!
СУПЕР рецептик! Я обожаю такие вещи, но смущает служность, а тут так все просто сделать, вкуснотища!!! ++++
Ну что же вы так не надо удалять такие сногсшибательные рецепты!!! Еще раз много-много +++++++++++++++++
спасибо большое!
Нямка...
спасибки
Вкуснятина Обязательно приготовлю. Только расскажите поподробнее как начинку сделать
приготовьте. а начинка просто готовится - 2 ст.орехов измельчить в блендере или на мясорубку, добавить 2ст.сахара, 2 белка. Перемешать. в принципе готово)))
Большое спасибо за ответ!! Я сама бестолковая, у Вас в рецепте все написано, а я невнимательно прочитала
С кем не бывает...
спасибо!
очень нравится такая вещь... ранее видела рецепты, но уж очень трудоёмкие, а тут вполне по силам....спасибо! будем делать!
очень даже по силам. делайте и кушайте на здоровье!!!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V382 "Стерлинг Хайтс"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V382 "Стерлинг Хайтс"
Каркасный дом с гаражом на 2 авто V161 "Давис"

Каркасный дом с гаражом на 2 авто V161 "Давис"
Каркасный дом с сауной V421 "Бомонт "

Каркасный дом с сауной V421 "Бомонт "
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 629 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки