Картофель - хлебу подмога. Вот и картофельные зразы с грибной начинкой могут стать как основным блюдом, так и хорошим дополнением к лeгким супам. Незамысловатый вкус потешит любого привереду.
makar80 deletedПоваренок 1 уровня
- 29 мая 2009, 20:29
- 3353
Мордашки из картошки
Ингредиенты для «Мордашки из картошки»:
- Картофель (сырой) — 1 кг
- Яйцо куриное — 3 шт
- Грибы (свежие) — 300 г
- Лук репчатый (средний) — 2-3 шт
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1284.9 ккал |
белки
53.3 г |
жиры
21.6 г |
углеводы
218.6 г |
| Порции | |||
| ккал 214.2 ккал |
белки 8.9 г |
жиры 3.6 г |
углеводы 36.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 79.3 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 1.3 г |
углеводы 13.5 г |
Рецепт «Мордашки из картошки»:
Картофель чистим и ставим варить.
делаем начинку: грибы варим 10 -15 минут, затем обжариваем с луком до готовности, даeм остыть и измельчаем на мясорубке или блендером.
сваренный картофель солим по вкусу, сливаем воду и толчeм, даeм хорошо остыть,
потом добавляем яйца, хорошо вымешиваем (чтобы не был рассыпчатым)
стол обильно посыпаем мукой, выкладываем картофель и раскатываем в 1 см,
стакан окунать в холодную воду и вырезать кружки - их должно быть четное число.
на одну лепeшку выкладываем чайную ложку начинки, накрываем другой и слегка придавливаем.
обжариваем с двух сторон.
подаeм со сметаной или зелeным супом.
грибную начинку можно заменить на мясную или сырную с чесноком - на ваш вкус.
делаем начинку: грибы варим 10 -15 минут, затем обжариваем с луком до готовности, даeм остыть и измельчаем на мясорубке или блендером.
сваренный картофель солим по вкусу, сливаем воду и толчeм, даeм хорошо остыть,
потом добавляем яйца, хорошо вымешиваем (чтобы не был рассыпчатым)
стол обильно посыпаем мукой, выкладываем картофель и раскатываем в 1 см,
стакан окунать в холодную воду и вырезать кружки - их должно быть четное число.
на одну лепeшку выкладываем чайную ложку начинки, накрываем другой и слегка придавливаем.
обжариваем с двух сторон.
подаeм со сметаной или зелeным супом.
грибную начинку можно заменить на мясную или сырную с чесноком - на ваш вкус.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 мая 2009 года Bandikot #
29 мая 2009 года алена-д deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: