Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых
  • 1 июня 2009, 23:16
  • 43356

Сабзели кефтэ

Рецепт: Сабзели кефтэ

Увидела этот рецепт из турецкой кухни в одном журнале, очень понравился. Вырезала, приклеила в свою поварскую книжку (не смейтесь, это очень удобно). С тех пор, как только начинается сезон молодой зеленой фасоли, готовлю это блюдо своим домашним. Уже намного позже попробовала оригинал блюда на отдыхе. На мой взгляд, получается очень похоже, но у меня более диетическая версия. Попробуйте, это вкусно и сытно. А самое главное, не трудно. Тем, кто начинает готовить и пришeл на этот сайт научиться, стоит обратить внимание.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых

Кухня: Турецкая

Ингредиенты для «Сабзели кефтэ»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1696.1 ккал 		белки
35.4 г 		жиры
9.4 г 		углеводы
121.7 г
Порции
ккал
282.7 ккал		 белки
5.9 г		 жиры
1.6 г		 углеводы
20.3 г
100 г блюда
ккал
82.3 ккал		 белки
1.7 г		 жиры
0.5 г		 углеводы
5.9 г

Рецепт «Сабзели кефтэ»:

  • 1 В мясной фарш добавляем перемолотые в мясорубке луковицу и зелень. Добавляем яйцо, солим и перчим. Если в холодильнике после вчерашнего обеда или ужина остался готовый рис, то добавьте пару ложечек. В оригинальном рецепте этого не было, но я иногда кладу, мне так больше нравится.
    Хорошо вымешиваем и лепим небольшие шарики, которые выкладываем на противень и выпекаем в духовке до слегка золотисто-розового цвета. При высокой температуре это минут 15

  • Морковь режем колечком немного по диагонали, не слишком толсто.
    Лук шинкуем полукольцами.
    Картофель режем на 6 частей.
    Фасоль моем и отрезаем хвостики, режем на 2 части.
    В глубокой сковороде пассеруем лук, нарезанную морковь до золотистости.
    Немного позже добавляем картофель и тоже слегка обжариваем.

  • 3 Выкладываем мясные тефтели и фасоль в сковороду к обжаренным овощам. Сверху выкладываем помидор, протёртый через крупную тёрку, заливаем кипячёной водой, перемешанной с томатной пастой, так чтобы жидкость полностью не закрывала продукты. Посыпаем специями, накрываем крышкой. Тушим на, чуть меньше среднего, огне около 30 минут.

  • Готовое блюдо посыпаем рубленой кинзой и зовём всех к столу.
    Приятного всем аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На ужин На обед На ужин : На горячее Неожиданные гости : На горячее

Теги: обед ужин овощи фасоль тефтели

Вкусы: мясной овощной сладковатый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сабзели кефтэ
Рецепт: Сабзели кефтэ

Увидела этот рецепт из турецкой кухни в одном журнале, очень понравился. Вырезала, приклеила в свою поварскую книжку (не смейтесь, это очень удобно). С тех пор, как только начинается сезон молодой зеленой фасоли, готовлю это блюдо своим домашним. Уже намного позже попробовала оригинал блюда на отдыхе. На мой взгляд, получается очень похоже, но у меня более диетическая версия. Попробуйте, это вкусно и сытно. А самое главное, не трудно. Тем, кто начинает готовить и пришeл на этот сайт научиться, стоит обратить внимание.

Ингредиенты для «Сабзели кефтэ»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (5)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Стручковая вроде называется...
Спасибо за рецепт! В такой интерпретации фасольку не пробовала!+++++++++++++++++++++++++++++++++
Спасибо)))) Ну, я думаю стоит исправлять ситуацию и попробывать поскорее!!!!)))))
Вкуснятинка! я правда тоже стручковую фасоль никогда не готовила.., да и в продаже она очень мало бывает.., а можно ее заменить фасолью которая замороженая продается(никак не могу вспомнить как она называется)))?
Я думаю, что можно, только наверное время приготовления немного стоит уменьшить, а так в целом разница то какая?
я такое люблю++++++++++++
И я тоже люблю очень))))) Алёнчик,тебе отдельное спасибо за отзыв!!!!!))))
Спасибки)))
Выглядит так апппппетитно, что желание приготовить ну оооочень большое
Умничка!! +++
Спасибо)))) Ну конечно приготовьте))) и приятного аппетита))))
Замечательный рецепт, спасибо.
Спасибо большое)))) рада что понравился мой рецепт)))
тоже никокда не пробовал готовить стручковую фасоль, но посмотрев Ваше яркое, летнее и думаю не менее вкусное блюдо, обязательно попробую. Думаю добавлю перца чили или острой аджички. Забрал в КК .+++++
Спасибо большое за комент))))) Я думаю, что перчинка там не будет лишней, иногда я тоже туда добавляю немного чили смешивая с томатом вместе. Удачи! Надеюсь понравится))))
Я вот стручковую фасоль никогда не пробовала и не готовила. Но рецепт очень понравился. Я обязательно это приготовлю.
А вот насчет поварской книги - я тоже так делаю: только из поваренка в ворд копирую, распечатываю, в блокнотики и тетрадочки наклеиваю. а то вдруг техника сбой даст. Да и дома компьютера нет.
Спасибо) Конечно попробуйте приготовить! Я кстати тоже все рецепты с "поварёнка", которые у меня здесь в КК, дублирую в отдельной папке на компе. Если инета нет, то всёравно можно прочитать)
вкуснатища какая
Спасибо большое)))) Заходите ещё))))) очень рада видеть))))
спасибо большое)))
Отличное блюдо!Стрючковую фасоль обожаю..а тефтели ммммм ++++++++++
Спасибки огромные)))) Я тоже большая поклонница зелёной фасольки))) Даже мужа приучила, до знакомства со мной он её вообще не ел)))
Чудесный,и полезный рецепт!!!!!!++++
Спасибо))) Я рада, что рецептик понравился.)))) И он я думаю действительно полезный))))
очень интересный рецепт!!!!умничка!
Спасибо))) рада, то рецепт понравился)))) Заходите ещё)
супер, мне как раз после беременности схуднуть малёк надо Думаю это вкусняшка подойдёт для этого дела
Спасибо За комент))) Да я думаю, что в самый раз. Жира мало, а фасоль даёт силы) Приятного аппетита!
Замечательное блюдо!!!+++
Спасибо, в настоящей турец. кухне оно правда немного пожирнее, но здоровый образ жизни(типа) делает своё дело)))
Женечка, интересные у тебя рецепты!
++++++++++++
Спасибо большое Ирочка за такой приятный комент)) Я всегда сомневаюсь)))
Что ж тут сомневаться? Бывает, конечно, что хороший рецепт получает мало голосов, а какой-нибудь обычный и не очень интересный - гораздо больше, но это не главное, по-моему. Важно, если кому-то он пригодится. Поэтому отметай сомнения - и выставляй!
Ирочка, ты права) Не скрою, что очень приятно читать хорошие отзывы и коменты, но для меня действительно важно, чтобы мой рецепт пригодился кому-нибудь. Если бы у меня лет 10 назад была бы возможность поучится на таком сайте, я научилась бы готовить быстрее)))))) Всё, сомнения прочь))))
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V378 "Такома"

Каркасный дом с террасой V378 "Такома"
Каркасный дом с мансардой V197 "Демополис"

Каркасный дом с мансардой V197 "Демополис"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V048 "Брэдфорд"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V048 "Брэдфорд"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 608 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки