Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Kislorod deletedПоваренок 5 уровня

2 июня 2009, 11:08
5849

Ростбиф с ароматным пряным сливочным маслом

Одно из самых вкусных мясных блюд

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Ростбиф с ароматным пряным сливочным маслом»:

Говядина (4 куска по 200г) — 800 г
Масло оливковое — 2 ст. л.
Специи
Петрушка (для масла с зеленью) — 1/2 пуч.
Укроп (для масла с зеленью) — 1/2 пуч.
Масло сливочное (для масла с зеленью) — 100 г
Сок лимонный (для масла с зеленью) — 1 ч. л.
Чеснок (для масла с зеленью) — 2 зуб.

Время приготовления: 35 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2626.6 ккал	белки 158.4 г	жиры 212.4 г	углеводы 22.1 г
Порции
ккал 656.7 ккал	белки 39.6 г	жиры 53.1 г	углеводы 5.5 г
100 г блюда
ккал 241 ккал	белки 14.5 г	жиры 19.5 г	углеводы 2 г

Рецепт «Ростбиф с ароматным пряным сливочным маслом»:

Мясо помыть и обсушить на бумажном полотенце,
жарить на хорошо разогретом оливковом масле в течение 1 минуты с каждой стороны на большом огне, переворачивать мясо надо лопаткой, а не вилкой, чтобы не повредить поверхность
После короткой обжарки мясо солят, перчат, а затем жарят на небольшом огне до полной готовности
Зелень вымыть и обсушить, чтобы на ней не осталось воды, а затем мелко порубить ножом
Масло выложить в миску и размешать его до получения однородной массы, добавить к нему чеснок, пропущенный через пресс, соль, перец и лимонный сок
В конце добавьте зелень
И хорошо перемешайте, поставьте в сторону, чтобы масло настоялось
Теперь выложите масло на пленку (или пергамент) и сформируйте длинный валик и отправьте его в холодильник
Снимите мясо со сковороды, положите его на тарелку, а сверху выложите кусочки сливочного масла с зеленью
Подавайте на стол с печеным картофелем и фасолью

Приятного аппетита!!!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: второе обед

Вкусы: мясной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/26943/]Ростбиф с ароматным пряным сливочным маслом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/26943/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/16/1662/166280.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из  мяса -> Горячие блюда из говядины
Одно из самых вкусных мясных блюд

Ингредиенты: Говядина, Масло оливковое, Специи, Петрушка, Укроп, Масло сливочное, Сок лимонный, Чеснок.
Тэги: второе, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Ростбиф с ароматным пряным сливочным маслом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/16/1662/166280.jpg" alt="Рецепт: Ростбиф с ароматным пряным сливочным маслом" title="Рецепт: Ростбиф с ароматным пряным сливочным маслом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Одно из самых вкусных мясных блюд</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/7/">
          Блюда из  мяса
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/58/">
          Горячие блюда из говядины
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Ростбиф с ароматным пряным сливочным маслом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/26943/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Ростбиф с ароматным пряным сливочным маслом

Одно из самых вкусных мясных блюд

Категория: Горячие блюда › Блюда из мяса › Горячие блюда из говядины

Ингредиенты для «Ростбиф с ароматным пряным сливочным маслом»:

Говядина Масло оливковое Специи Петрушка Укроп Масло сливочное Сок лимонный Чеснок

Тэги: второе, обед

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

553

Ростбиф в коньячно-медовом маринаде с пряным картофелем

114
553
89413

254

Ростбиф

46
254
129214

Ростбиф в аэрогриле

20
77
16708

Ростбиф из гоовядины

12
42
10039

Ростбиф с винным соусом

32
30
9233

Ростбиф "Мечта о лете"

15
30
4791

Ростбиф с ароматным пряным сливочным маслом

33
25
4720

Показать все варианты рецепта (7)

Попробуйте приготовить вместе

438

Винегрет "От свекрови"

72
438
9707

594

Сыровяленая домашняя колбаска

56
594
43982

719

Печенье "Кедровые шишки"

55
719
11760

Фотографии «Ростбиф с ароматным пряным сливочным маслом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

28 января yuvl #

+16

[+5]

Говядина получилась нежная,спасибо за рецепт!

14 июня 2015 года ksanna-fox #

Спасибо Вам большое за рецепт! Мясо готовить я не умею, вот и в этот раз всё равно немного пересушила. Но МАСЛО!!!! Спасло меня)))) Вкусно очень!

16 июня 2009 года tat70 #

Инночка,такую вкусноту готовила! Обожаю такое мясо!

17 июня 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)

Спасибки, Танечка!

3 июня 2009 года juikx #

И мяско отличное и маслецо замечательное.. А вместе - просто супер

+++

3 июня 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)

Спасибки!!!

3 июня 2009 года Bandikot #

рецепт отличный

3 июня 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)

Благодарю!

3 июня 2009 года мисс #

Хороший рецепт

3 июня 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)

3 июня 2009 года sana swiss #

Инночка, ты бы по-другому назвала: "ростбиф" - это говядина, запеченая целым куском, а это, скорее "стейки".
Блюдо хорошее и масло отличное к мясу!

3 июня 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)

Спасибо за совет!!!

2 июня 2009 года Frau Dod #

читая одно только название, уже изошлась слюной))

3 июня 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)

2 июня 2009 года Анимашка1 #

Очень вкусное мяско! А масло, наверное, восхитительное! Спасибо!

3 июня 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)

Да масло придает блюдо необычный вкус!!!

2 июня 2009 года Julja_lja #

Очень люблю такое масло!!! А мяско, так тем более

3 июня 2009 года Kislorod deleted # (автор рецепта)

Спасибочки!!!