ЛеночекПоваренок 4 уровня

3 июня 2009, 14:07
15680

Торт «Елена Прекрасная»

Поздравляю всех Еленушек, Алeнушек, Ленусечек, Леночков, Ленчиков с именинами!!! Сегодня, 3 июня, православные отмечают день равноапостольных царя Константина и матери его царицы Елены. Считалось, что молитвы к этим святым помогут сохранить здоровье и принесут щедрый урожай. Елена почиталась также как покровительница льноводов. С этого дня следовало начинать сеять лeн и коноплю. «Посеешь лeн на Олeну – будут длинные льны», «Льны Олeне, огурцы Константину». Этому дню и всем обладательницам этого прекрасного имени я и посвящаю свой тортик! В выпечке я не дока, так что строго не судите – старалась от души!

Категория: Десерты Торты

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Торт «Елена Прекрасная»»:

Желток яичный (для теста) — 2 шт
Сахар (для теста-1 стакан, для крема-1 стакан) — 2 стак.
Маргарин (или масло - для теста) — 250 г
Сметана (для теста) — 6 ст. л.
Мука пшеничная / Мука (для теста) — 2 стак.
Белок яичный (для крема) — 2 шт
Масло сливочное (для крема) — 180 г
Орехи (молотые, для крема) — 200 г
Молоко (для крема) — 100 г
Масло растительное (для смазывания формы)

Время приготовления: 90 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 7069.9 ккал	белки 74.8 г	жиры 429.3 г	углеводы 774.5 г
Порции
ккал 707 ккал	белки 7.5 г	жиры 42.9 г	углеводы 77.5 г
100 г блюда
ккал 399.4 ккал	белки 4.2 г	жиры 24.3 г	углеводы 43.8 г

Рецепт «Торт «Елена Прекрасная»»:

Для теста все ингредиенты смешать в однородную массу. Оно получается по консистенции как густая сметана.
Форму смазать маслом, выложить в нее ложкой тесто (на 1 корж примерно 3-4 столовых ложки). Из этого количества получается 5 коржей.
Выпекать в предварительно разогретой газовой духовке при температуре 200-220 градусов минут 10-15. Корж не приобретет темный или рыжий цвет, а останется светлым.
Приготовить крем: орехи залить горячим молоком, перемешать. Добавить белки, масло, сахар, тщательно перемешать до однородной массы. Когда все коржи будут готовы и остынут, смазать каждый кремом, накладывая их друг на друга (в общем, как обычно).
Украсить сверху по желанию. Я посыпала тертым шоколадом, сверху выложила по краям зефирюшки «Смешарики», остатки цукатов и из мускатного ореха букву «Е».
Вот таков он в разрезе.
Порезать на порционные кусочки и подавать к чаю. Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед : На десерт На праздничный стол

Теги: праздник десерт

Вкусы: сливочный ореховый сладкий

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/27001/]Торт «Елена Прекрасная»[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/27001/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/16/1669/166919.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Торты
Поздравляю всех Еленушек, Алeнушек, Ленусечек, Леночков, Ленчиков с именинами!!! Сегодня, 3 июня, православные отмечают день равноапостольных царя Константина и матери его царицы Елены. Считалось, что молитвы к этим святым помогут сохранить здоровье и принесут щедрый урожай. Елена почиталась также как покровительница льноводов. С этого дня следовало начинать сеять лeн и коноплю. «Посеешь лeн на Олeну – будут длинные льны», «Льны Олeне, огурцы Константину». Этому дню и всем обладательницам этого прекрасного имени я и посвящаю свой тортик! В выпечке я не дока, так что строго не судите – старалась от души!

Ингредиенты: Желток яичный, Сахар, Маргарин, Сметана, Мука пшеничная, Белок яичный, Масло сливочное, Орехи, Молоко, Масло растительное.
Тэги: праздник, десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Торт «Елена Прекрасная»
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/16/1669/166919.jpg" alt="Рецепт: Торт «Елена Прекрасная»" title="Рецепт: Торт «Елена Прекрасная»"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Поздравляю всех Еленушек, Алeнушек, Ленусечек, Леночков, Ленчиков с именинами!!! Сегодня, 3 июня, православные отмечают день равноапостольных царя Константина и матери его царицы Елены. Считалось, что молитвы к этим святым помогут сохранить здоровье и принесут щедрый урожай. Елена почиталась также как покровительница льноводов. С этого дня следовало начинать сеять лeн и коноплю. «Посеешь лeн на Олeну – будут длинные льны», «Льны Олeне, огурцы Константину». Этому дню и всем обладательницам этого прекрасного имени я и посвящаю свой тортик! В выпечке я не дока, так что строго не судите – старалась от души!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/31/">
          Торты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Торт «Елена Прекрасная»»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4699">Белок яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2345">Орехи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/27001/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Торт «Елена Прекрасная»

Категория: Десерты › Торты

Ингредиенты для «Торт «Елена Прекрасная»»:

Желток яичный Сахар Маргарин Сметана Мука пшеничная Белок яичный Масло сливочное Орехи Молоко Масло растительное

Тэги: праздник, десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

30 января 2010 года LekaRu #

Леночка, приветик!

Приготовила я сегодня твой тортик, на вкус еще не пробовала (только крем-уже безумно вкусно!!!). Завтра будут гости, попробуем! Но я собственно чего переживаю: в рецепте 2 стакана муки и потом должно получиться мягкое тесто-у меня после 3-4 столовых ложек оно стало как крошка, пришлось добавить еще сметаны (около 400 грамм ушло сметаны), потом еще чуть муки.... и все равно у меня получилось только 5 тоненьких коржиков

что я не так сделала?

2 марта 2010 года Леночек # (автор рецепта)

Приветик, тёзка! Сожалею, что поздно увидела твое сообщение! А масло-маргарин ты 250 грамм добавляла, а то сейчас в основном пачки по 180 г продаются...? Знаешь, это был мой первый опыт приготовления этого тортика, почитала твой комментарий и решила сделать его еще раз... Закуплю сегодня все ингредиенты и сделаю! Но в прошлый раз у меня не было проблем..

А коржей у меня тоже 5 получилось, и на фото это видно. Спасибо за фото! Напиши, пожалуйста, свои впечатления! в итоге тортик-то вкусный получился?

2 марта 2010 года LekaRu #

Удалено создателем комментария

2 марта 2010 года LekaRu #

↑Ответ для Леночек

в целом тортик вполне вкусненький... но как то маловато будет....

Маргарина у меня и была пачка 250гр.

2 марта 2010 года Леночек # (автор рецепта)

нууу, если маловато показалось, значит, вкусный

В моих рецептах еще есть тортик "Настена-сластена" называется, вот его я во второй раз когда делала, то двойную порцию ингредиентов брала, т.к. первый раз тоже мало показалось

9 марта 2010 года Леночек # (автор рецепта)

↑Ответ для LekaRu

Ленчик, я, кажется, поняла в чем дело! Масло (или маргарин для теста) надо растопить на водяной бане или в СВЧ. Видимо, причина в этом. Приготовила на 8 Марта, щас фотки вставлю. Тесто пыталась сфотографировать как оно с ложки стекает, было действительно как густая сметана.

9 июля 2009 года tat70 #

Леночка,классный торт!!!!!!!!

10 июля 2009 года Леночек # (автор рецепта)

Спасибо, Танюш! Сам тортик и правда вкусный, только вот украшать я пока не очень умею

12 июня 2009 года tanu6kin21 #

Хороший рецепт, только вот для крема ничего не надо взбивать или заваривать? Неужели, если просто всё смешать, получится густой крем?

25 июня 2009 года Леночек # (автор рецепта)

Танюш, знаешь, в книжечке, откуда я взяла этот рецепт, написано все просто: одно смешать с другим (орехи и молоко)и добавить все остальное и хорошо вымешать. Белки я добавила на свое усмотрение (не пропадать же добру). Но ты, если не уверена, можешь использовать другой любимый крем. Думаю, тоже вкусно получится. Я такой крем использовала впервые, да и вообще пекла впервые по этому рецепту, но нам понравился такой вариант. Сочетание сметанного теста с ореховым кремом просто обалденно! Можешь проверить!

26 июня 2009 года tanu6kin21 #

Спасибо, Леночка, за ответ! Обязательно опробую этот рецепт!

))

26 июня 2009 года Леночек # (автор рецепта)

И тебе спасибо, Танюшка! Буду ждать твой отзыв!

11 июня 2009 года pampu #

Вкуснятинка!++++++++++++++

11 июня 2009 года Леночек # (автор рецепта)

спасибо за отзыв!

10 июня 2009 года HELENA D #

ну,просто ЗДОРОВО!!!!Спасибо и взаимно!...и очень приятно...

11 июня 2009 года Леночек # (автор рецепта)

Леночка, и тебе спасибо!

10 июня 2009 года левушка deleted #

Лучше словами : огромное спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Много твоих рецептов забрала в себе в книгу

11 июня 2009 года Леночек # (автор рецепта)

К сожалению, не знаю, как тебя зовут... Но тебе тоже огромное спасибо за доверие!

10 июня 2009 года левушка deleted #

Ой не то комп загрузил - глючит...

10 июня 2009 года левушка deleted #

А у мкня доця Елена. День рождения 1 июля.
Спасибо за рецептик!

10 июня 2009 года Silverina1 #

ой, тоже вылетело из головы

с именинами прошедшими!!! ))) Леночка, спасибо за напоминание и тортик

Сколько нас тут, Елен Умелых и Прекрасных, пора уже клуб создавать )))

11 июня 2009 года Леночек # (автор рецепта)

А мы и так уже в "клубе"! Поваренок нас всех и объединил и подружил!

5 июня 2009 года Очарование #

Ой, совсем забыла про свои именины. Леночка и тебя с праздником, спасибо за прекрасный, вкусный тортик ++++++++++++

11 июня 2009 года Леночек # (автор рецепта)

И тебе, Леночка, спасибо за отзывчивость и оценку!

4 июня 2009 года molohovez #

Я тоже Елена! Спасибо огромное!!!

4 июня 2009 года Леночек # (автор рецепта)

4 июня 2009 года Juligera #

Красиво!

+++

4 июня 2009 года Нина пингвина #

Замечательный тортик!!! С праздником Вас!!!

3 июня 2009 года Подсолнушек #

Спасибо,тёзка за поздравление,мой балл за вкусный тортик

3 июня 2009 года crybell #

Тортик очень красивый в разрезе! Умничка! И с праздником тебя!!!

3 июня 2009 года lema #

С именинами тёзка!!!!

4 июня 2009 года Леночек # (автор рецепта)

Удалено создателем комментария

3 июня 2009 года dog-rose # (модератор)

Отличный тортик. С праздником!

4 июня 2009 года Леночек # (автор рецепта)

спасибо!

3 июня 2009 года Natalita #

+++

3 июня 2009 года mishiel #

Поздравляю Вас и ВСЕХ остальных Елен!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

анимационные картинки

4 июня 2009 года Леночек # (автор рецепта)

Спасибо! Букет наишикарнейший!

3 июня 2009 года инфинити #

Я тоже считала что именины Ольги и Елены 24. июля, но не проблема сделаем несколько именин

, я забрала - угощу всех друзей именным тортиком

. И приготовлю на 24.07 тоже

4 июня 2009 года Леночек # (автор рецепта)

Спасибо! Буду ждать отзыв!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Торт «Елена Прекрасная»

Ингредиенты для «Торт «Елена Прекрасная»»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Торт «Елена Прекрасная»»:

Похожие рецепты

Сметанник сливовый

Торт "Ленивая женщина"

Торт "Нежность"

Львеночек

Торт "Богиня"

Торт сметанно-кокосовый с ягодами "От всего сердца"

Торт “Сырный”

Удивительный фасолевый торт

Торт "Юбилейный"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V244 "Колорадо"

Каркасный дом с мансардой и террасой V153 "Хоултон"

Каркасный дом с 3 спальнями V411 "Коламбус"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!