Каротиновая атака на организм! Когда-то в Киеве покупала маленькие хлебцы с таким названием за немаленькие деньги. А теперь пеку сама.
ДорисПоваренок 5 уровня
- 3 июня 2009, 16:45
- 10851
Каротиновый хлеб
Ингредиенты для «Каротиновый хлеб»:
- Морковь — 2 шт
- Отвар (картофельный) — 240 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 600 г
- Соль — 1,5 ч. л.
- Сахар — 4 ч. л.
- Зира — 1/4 ч. л.
- Хмели-сунели — 1/3 ч. л.
- Дрожжи — 1,5 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 15
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2673.8 ккал |
белки
72.4 г |
жиры
50 г |
углеводы
493.7 г |
| Порции | |||
| ккал 178.3 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 3.3 г |
углеводы 32.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 284.4 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 5.3 г |
углеводы 52.5 г |
Рецепт «Каротиновый хлеб»:
-
На крупной тёрке натираем морковь. У меня получилось 130 г
-
Добавляем тёплый картофельный отвар (вода от картошки на пюре), масло ( у меня чесночное - вкусное).
-
Муку
-
Вот столько зиры
-
Хмели-сунели и дрожжи
-
Печём на основной программе (у меня - №1). Вес - 1 кг. Корочка - средняя. Общее время - 3.15. Вот какой красавец получился.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 июня 2009 года melinda #
3 июня 2009 года Дорис # (автор рецепта)
3 июня 2009 года Ируня # (модератор)
3 июня 2009 года Дорис # (автор рецепта)
3 июня 2009 года Egro deleted #
3 июня 2009 года Дорис # (автор рецепта)
3 июня 2009 года Egro deleted #
4 июня 2009 года Дорис # (автор рецепта)
3 июня 2009 года region33 deleted #
4 июня 2009 года Дорис # (автор рецепта)
4 июня 2009 года Egro deleted #
Зира бывает 4 видов: персидская, кирманская, сирийская и набатейская.
5 июня 2009 года region33 deleted #
4 июня 2009 года Egro deleted #
В результате ошибки переводчика, который принял семена зиры за тмин (которые действительно очень схожи), за обеими пряностями в европейской кулинарной литературе принято одно название.
Запах сильный, горьковатый, чуть ореховый. Усиливается при растирании или обжаривании семян. Зира широко используется в кулинарии, в особенности в восточной. При этом используются как целые или растолченые семена зиры, так и порошок из них. Целые семена используются при приготовлении такого известного блюда, как плов, являясь при этом ответственным за аромат компонентом. Молотую зиру широко используют тюркские народы при приготовлении блюд из мяса. Семена зиры входят в широко распространенную в Индии пряную смесь «гарам-масала», имеющую множество различных вариаций. Кумин широко используется в мексиканской кухне.
4 июня 2009 года Дорис # (автор рецепта)
4 июня 2009 года Egro deleted #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: