Блюдо из рубленого мяса, которое наверное хоть один раз, но готовил каждый. И каждый добавляет свою изюминку. Я люблю с грибной начинкой.
TamaravvlПоваренок 3 уровня
- 5 июня 2009, 8:31
- 11782
Зразы с грибами
Ингредиенты для «Зразы с грибами»:
- Фарш мясной (говяжий) — 600-700 г
- Шампиньоны (можно свежие, можно замороженные) — 400-500 г
- Лук репчатый — 2 шт
- Соль
- Перец черный
- Сухари панировочные / Панировка
- Масло растительное (для обжаривания зраз)
- Зелень
- Сливки — 1/2 стак.
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1668.3 ккал |
белки
25.3 г |
жиры
88 г |
углеводы
26.8 г |
| Порции | |||
| ккал 139 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 7.3 г |
углеводы 2.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 120 ккал |
белки 1.8 г |
жиры 6.3 г |
углеводы 1.9 г |
Рецепт «Зразы с грибами»:
В фаршик добавить намоченный в молоке или воде и отжатый пшеничный хлеб, посолить, поперчить. Массу разделать на порционные куски, из которых сформировать небольшие лепешки примерно 1 см толщиной, на середину каждого положить грибной фарш: грибы, лук и чесночок, обжаренные на растительном масле. Края лепешек соединить, придав им овальную форму. Подготовленные зразы запанировать в сухарях и немного обжарить на сковороде. Затем выложить в форму для запекания, залить сливками, посыпать сыром и запекать в духовке до готовности.
Зразы можно подать с отварным картофелем, полить растопленным сливочным маслом и посыпать мелко нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!
Зразы можно подать с отварным картофелем, полить растопленным сливочным маслом и посыпать мелко нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 ноября 2009 года Irina Veraljeva #
Оказалось, я делала точно также, только после обжаривания тушила в той же сковородке, т.е. духовочка "отдыхала", но и я у плиты не стояла...
26 ноября 2009 года Tamaravvl # (автор рецепта)
12 июня 2009 года tatka77 #
26 ноября 2009 года Tamaravvl # (автор рецепта)
5 июня 2009 года Эллиса deleted #
5 июня 2009 года Пирандос deleted #
6 июня 2009 года Tamaravvl # (автор рецепта)
5 июня 2009 года ZeTa deleted #
5 июня 2009 года Виталия #
5 июня 2009 года мисс #
5 июня 2009 года Lacoste #
5 июня 2009 года Пирандос deleted #
5 июня 2009 года Lacoste #
6 июня 2009 года Tamaravvl # (автор рецепта)
5 июля 2009 года tat70 #
5 июня 2009 года Легато #
5 июня 2009 года Natalita #
5 июня 2009 года лелечка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: