Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из мяса

lelikaПоваренок 7 уровня

6 июня 2009, 21:47
17185

Сало "По-домашнему"

Говорят, что жирное вредно. Но если взять кусочек ржаного хлеба, положить на него кусочек сальца домашнего приготовления, а сверху любимую зеленушечку, ТО здоровые стенки сосудов Вам обеспечены!!!

Категория: Закуски Закуски из мяса

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Сало "По-домашнему"»:

Сало — 500 г
Чеснок (можно больше) — 5 зуб.
Соль (с горкой) — 1 ст. л.
Перец черный (хорошую щепотку) — по вкусу

Время приготовления: 15 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4156.6 ккал	белки 19.8 г	жиры 445.6 г	углеводы 35.9 г
100 г блюда
ккал 639.5 ккал	белки 3 г	жиры 68.6 г	углеводы 5.5 г

Рецепт «Сало "По-домашнему"»:

Наши продукты
Нарезаем сало кусочками.
Чистим чеснок.
Смешиваем сало с чесноком, пропущенным через пресс для чеснока, а также с солью и перцем.
Плотненько утрамбовываем в банку.
И через сутки просим к столу!!
Просто, но вкусно!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - https://www.povarenok.ru/forum/13/~67/?page=67#com6281

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: острый чесночный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/27188/]Сало "По-домашнему"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/27188/][img]https://www.povarenok.ru/images/recipes/small/16/1686/168617.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из мяса
Говорят, что жирное вредно. Но если взять кусочек ржаного хлеба, положить на него кусочек сальца домашнего приготовления, а сверху любимую зеленушечку, ТО здоровые стенки сосудов Вам обеспечены!!!

Ингредиенты: Сало, Чеснок, Соль, Перец черный.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сало "По-домашнему"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/images/recipes/16/1686/168617.jpg" alt="Рецепт: Сало По-домашнему" title="Рецепт: Сало По-домашнему"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Говорят, что жирное вредно. Но если взять кусочек ржаного хлеба, положить на него кусочек сальца домашнего приготовления, а сверху любимую зеленушечку, ТО здоровые стенки сосудов Вам обеспечены!!!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/225/">
          Закуски из мяса
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сало "По-домашнему"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2274">Сало</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/27188/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сало "По-домашнему"

Категория: Закуски › Закуски из мяса

Ингредиенты для «Сало "По-домашнему"»:

Сало Чеснок Соль Перец черный

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

1289

Шпик по-венгерски

27
109
3915

Показать все варианты рецепта (10)

Попробуйте приготовить вместе

2624

Рассольник с перловкой и солеными огурцами

220
2624
290812

209

Фотографии «Сало "По-домашнему"» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

29 апреля 2022 года olenka saveleva #

[+5]

Вкусное сало,делается моментально!

Я готовое сало на мясорубке перемолола,с 1,1 кг сала получилось три 500 гр.баночки .спасибо автору ))

23 мая 2022 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, что приготовили.
Аналогичный рецепт здесь
https://www.povarenok.ru/recipes/show/163540/

12 ноября 2019 года volkoffa #

+14

[+4]

Быстрая закуска, перекус, готовится легко,прекрасно хранится в холодильнике. У меня с добавлением паприки.
Спасибо!

15 ноября 2019 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, что приготовили!!!!
Отличная идея с добавлением паприки. Обязательно попробую!!

20 ноября 2019 года volkoffa #

Сало такой универсальный))) продукт, что можно любые специи, за исключением некоторых, добавлять

На здоровье!

29 октября 2019 года Евгения 1976 # (модератор)

+27

[+5]

ЗдОрово получилось! Отличный, быстрый способ засолки. Замечательно за сутки всё просолилось-пропиталось.
Очень вкусно!
На 300гр. сала взяла ст.ложку ( под нож) соли крупного помола и 5зуб. чеснока. Старалась резатьсовсем мелкими кусочками.
После того, как сало приготовилось, выложила его из банки на пищевую плёнку, свернула тугой "колбасой" и убрала в морозилку. Классно получилось, тоненько режется, не разваливается, вкуснейшее и ароматное!
Огромное спасибо за идею!

29 октября 2019 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Евгения, огромное спасибо, что приготовили по моему рецепту!!!
Как же вкусно и аппетитно у Вас получилось!!

Так бы и схомячила кусочек!!

29 октября 2019 года Евгения 1976 # (модератор)

Такая вкуснятина получилась!!!!!

Ещё раз большущее спасибо!

20 апреля 2017 года Янина Флай #

Очень понравился рецепт, спасибо

19 мая 2017 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Вам спасибо!

20 мая 2015 года Yla72 #

Очень хочу приготовить, но не совсем понятно сколько соли класть? По вкусу - это очень размытое понятие... Кто готовил - напишите, пожалуйста. Хотя бы примерно - на 500 гр сала - 1 ч.л или 1 ст. л или больше???

26 мая 2015 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

На 500 г сала примерно 1 ст.л. соли.

26 мая 2015 года Yla72 #

Спасибо. Я на днях уже посолила сало как раз (правда по другому рецепту), и клала соли примерно столько же

27 декабря 2013 года Maniga #

Ого! Каааак просто! Этот рецепт однозначно для меня

Спасибо

31 декабря 2013 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Благодарю!

8 сентября 2013 года blackcat78 #

Спасибо и за этот рецепт. Забираю, буду пробовать. В дальнейшем отпишусь. Уж очень я сало люблю.

13 сентября 2013 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, буду ждать!

8 августа 2013 года businka1978 #

Сало шикарное огромное вам спасибо за рецепт теперь солить буду только так!

9 августа 2013 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо., рада, что Вам понравилось.

19 марта 2013 года Alexandra H #

Делала тоненькими ломтиками (как на бутерброды) - получилось очень вкусно! Спасибо за прекрасный рецепт и идею

23 марта 2013 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо, что приготовили!!

15 октября 2011 года FlyLedi #

Пошла первый в жизни раз сало солить-по вашему рецепту! Удачи мне!А вам +

30 июня 2009 года tat70 #

Сальце аппетитное,Лен!!!

22 июня 2009 года Nata_kf #

Леночек, спасибо что поделилась рецептиком! Утащила к себе!
Мир анимашек
Очень люблю сало! А еще мне понравилось, что небольшими кусочками! Очень удобно! Банку приобнял, вилочку запустил и трескаешь в прикуску с хлебушком черненьким

19 июня 2009 года Верочка deleted #

Хоть я и не украинка, но сало очень люблю, правда, уже очень давно его не ела
Рецептик - класс!!! Возьму на заметку!!!

13 июня 2009 года tatka77 #

Мужу обязательно понравится! Вам +++++

11 июня 2009 года Натальюша #

Я тоже также солю+++++++++++

11 июня 2009 года lelika # (автор рецепта) (модератор)

Любители сала, объединимся!!!!

11 июня 2009 года Натальюша #

ПРисоединяемся и объедаемся!!!!!!!!!

8 июня 2009 года Тамила #

Попробую. Но думаю фишка как раз в том, что кусочки маленькие и сало быстро просочится ароматом и вкусом чеснока.