Целебные свойства свeклы известны с давних времeн, изначально корень использовался только как лекарственное средство. Богатое содержание природных антиоксидантов позволяет использовать свeклу для профилактики онкологических заболеваний, витамины группы B и железо — для профилактики и лечения анемии, цинк и фосфор — для профилактики рахита у детей. Природные антисептики, содержащиеся в корневище, позволяют подавлять и даже лечить некоторые инфекционные заболевания. (ц. ) К тому же, это один из самых недорогих и доступных овощей! Маринованную свеклу можно использовать как гарнир к мясным блюдам или закуску, а также добавлять в салаты. Благодаря добавлению лука, зерен кориандра и горчицы, вкус получается достаточно пикантный и пряный. Вкусно и полезно!!!
sana swissПоваренок 7 уровня
- 10 июня 2009, 18:43
- 48969
Маринованная свекла с луком и горчицей
Ингредиенты для «Маринованная свекла с луком и горчицей»:
- Масло оливковое — 1-2 ст. л.
- Горчица (с зернами) — 1-2 ч. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Свекла (отварная) — 2 шт
- Уксус (винный, красного или белого вина) — 2-4 ч. л.
- Специи (соль, перец пряные травы для салата - 1 ч.л.) — по вкусу
- Кориандр (зерна) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
342.2 ккал |
белки
5.4 г |
жиры
20.6 г |
углеводы
35.2 г |
| Порции | |||
| ккал 171.1 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 10.3 г |
углеводы 17.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 97.8 ккал |
белки 1.5 г |
жиры 5.9 г |
углеводы 10.1 г |
Рецепт «Маринованная свекла с луком и горчицей»:
-
Свеклу нарезать соломкой, лук - кольцами, сложить в стеклянную посуду.
-
Добавить уксус, соль, перец, пряности, горчицу, заправить растительным маслом и перемешать.
-
Закрыть крышкой и поставить в холодное место.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=4835
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 февраля 2015 года Светлана Владимировн #
[+4]15 февраля 2015 года Navely #
[+4]14 февраля 2015 года Алиска79 #
[+5]29 января 2015 года Сурик #
[+5]29 января 2015 года акчуч #
29 января 2015 года Сурик #
24 августа 2014 года 85 Ксения #
18 декабря 2013 года volarni #
17 декабря 2013 года volarni #
17 декабря 2013 года LorochkaT #
[+4]29 ноября 2013 года Murenka16 #
7 октября 2013 года ТанР #
12 июня 2013 года Изобелла #
9 июня 2013 года BUDZDOROV #
8 мая 2013 года DEKADAHC #
[+3]23 декабря 2013 года специалист # (модератор)
8 мая 2013 года DEKADAHC #
29 марта 2013 года Ольга6119 #
[+4]26 марта 2013 года Zhanna58 #
[+5]26 марта 2013 года panna1979 #
[+4]25 марта 2013 года larik_malasha # (модератор)
[+5]24 марта 2013 года lubashka55 #
[+4]24 марта 2013 года малибу #
[+4]Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: