Рулетики из семги с сыром
ЛюбаПоваренок 3 уровня
- 24 марта 2008, 20:02
- 13383
Рулетики из семги с сыром
Ингредиенты для «Рулетики из семги с сыром»:
- Семга — 500 г
- Сыр твердый — 50 г
- Лимон (небольшой)
- Соль
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука
- Масло растительное
- Вино белое сухое — 30 г
- Вода (минеральная газированная) — 30 мл
- Сок лимонный
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1355.5 ккал |
белки
128.3 г |
жиры
89.7 г |
углеводы
2.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 188.3 ккал |
белки 17.8 г |
жиры 12.5 г |
углеводы 0.4 г |
Рецепт «Рулетики из семги с сыром»:
-
Порезала.
-
Отбила, положила начинку.
-
Закрутила, закрепила.
-
Полила и второй слой соком лимона.
-
Обжарила.
-
Удалила палочки, залила вином, в конце лимончика добавила.
Семгу порезать на небольшие филейки (как на фото), слегка отбить с одной стороны.
Сыр натереть на терке и смешать со специями, на ваш вкус.
Положить на кусочек рыбы и свернуть в рулетик, закрепить зубочисткой. Уложить в миску первый слой и сбрызнуть соком лимона, и так каждый слой (у меня 2 слоя), оставить в холодильнике на пару часов.
Нагреть сковородку, приготовить кляр, яйца взбить с небольшим количеством специй для рыбы, рулетики обмакнуть в муку, яйцо и на сковородку (той стороной где разрыв. ), обжарить с 2 сторон, до золотистой корочки, затем удалить палочки, и залить соусом - вино смешать с водой и залить по немногу, причем огонь не уменьшать (у меня на 6 было), когда вылили последней, уменьшить огонь до минимума и про тушить еще 15 мин. Затем взбрызнуть лимоном и выключить.
Сыр натереть на терке и смешать со специями, на ваш вкус.
Положить на кусочек рыбы и свернуть в рулетик, закрепить зубочисткой. Уложить в миску первый слой и сбрызнуть соком лимона, и так каждый слой (у меня 2 слоя), оставить в холодильнике на пару часов.
Нагреть сковородку, приготовить кляр, яйца взбить с небольшим количеством специй для рыбы, рулетики обмакнуть в муку, яйцо и на сковородку (той стороной где разрыв. ), обжарить с 2 сторон, до золотистой корочки, затем удалить палочки, и залить соусом - вино смешать с водой и залить по немногу, причем огонь не уменьшать (у меня на 6 было), когда вылили последней, уменьшить огонь до минимума и про тушить еще 15 мин. Затем взбрызнуть лимоном и выключить.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 сентября 2011 года Мурррррка deleted #
24 марта 2008 года марика deleted #
24 марта 2008 года elena_110 #
Вкуснота!
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: