Можно не только постящимся.
Жена-ЖеняПоваренок 1 уровня
- 24 марта 2008, 21:30
- 117975
Постные пирожки с капустой
Ингредиенты для «Постные пирожки с капустой»:
- Вода (тесто) — 750 мл
- Масло растительное (тесто) — 100 г
- Дрожжи (сухие, тесто) — 1 пакет.
- Сахар (тесто) — 2.5 стак.
- Соль (тесто) — 1.5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (тесто)
- Капуста белокочанная / Капустa (начинка)
- Лук репчатый (начинка)
- Соль (начинка)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3168.8 ккал |
белки
4.9 г |
жиры
100.5 г |
углеводы
562.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 220.1 ккал |
белки 0.3 г |
жиры 7 г |
углеводы 39 г |
Рецепт «Постные пирожки с капустой»:
-
Дрожжи, сахар и соль растворить в теплой воде. Муку( приблизительно 1,6 кг) просеять.
-
Замесить тесто. Оно должно быть не очень крутым, но хорошо вымешанным и отставать от стенок посуды и от рук. Поставить его в теплое место для подъема. Через 40 мин его нужно обмять, не зависимо от того насколько оно поднялось.
-
Тем временем займемся капустой. Её нужно нашинковать
-
и залить на 10-15 мин кипятком.
-
Пока она заваривается, в глубокой сковороде поджарить мелко порезанную луковицу. Капусту слить и добавить в сковороду к луку.
-
Посолить и пожарить.
-
Приблизительно через 1,5 часа подошло тесто (которое вы один раз обмяли).
-
Выкладываем его на смазанный растительным маслом стол или специальную подложку. Формируем шарики. В центре каждого делаем углубление и кладем туда начинку.
-
Противень смазываем растительным маслом или выстилаем бумагой для выпечки. Лепим пирожки и укладываем их на противень. Пирожки смазываем сладким крепкозаваренным чаем. Даем 10-15 мин для расстойки и отправляем в духовку.
-
Выпекаем в сильно разогретой духовке максимум 15 мин. Чтобы пирожки не подгорели я ставлю в низ духовки сковородку с водой. Готовые пирожки смазать сладким, крепкозаваренным чаем и накрыть чистой салфеткой или полотенцем. Для мягкости.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 января 2021 года helena1961 #
19 января 2021 года Maniga #
Тесто разное, но смазываю всегда одинаково, что тут удивительного ;
20 января 2021 года helena1961 #
19 января 2021 года Рыжая Лиса77 #
20 января 2021 года helena1961 #
20 января 2021 года Рыжая Лиса77 #
2 декабря 2019 года yuvl #
27 сентября 2016 года lunalisa #
Мне кажется, что, если добавить 2 стакана сахара - будет более чем достаточно!
5 апреля 2016 года Маришак1 #
28 марта 2016 года жулия1 #
26 марта 2016 года irinaspa #
26 марта 2016 года irinaspa #
27 марта 2016 года demekaterina #
23 марта 2016 года demekaterina #
21 марта 2016 года pkristinas #
1 марта 2016 года aibarovna #
25 ноября 2015 года Элечка Агеева #
1 октября 2015 года Salja #
2 сентября 2015 года PonyLena #
2 сентября 2013 года mikuha #
19 января 2013 года No Name #
1 апреля 2012 года Svishni #
28 февраля 2012 года Ledelia #
видимо хозяйка рецепта немного ошиблась
28 февраля 2012 года Ledelia #
Пирожки получились наивкуснейшие!
с капустой пекла и для сладких пирожков великолепно подходит!
С яблочным вареньем объедение!
24 сентября 2011 года mitchellove #
24 сентября 2011 года mitchellove #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: