• 14 июня 2009, 23:22
  • 9947

Човлент

Рецепт: Човлент

Для любителей мяса, перловки и фасоли посвящается. Получилась очень вкусная вещь, с очень нежным и мягким-мягким мясом. Готовила в первый раз и выкладывать не собиралась (поэтому нет пошаговых), но распробовав эту вкуснятину, решила с Вами поделиться.

Категория: Горячие блюда Блюда из круп

Ингредиенты для «Човлент»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4629.5 ккал
белки
158.7 г
жиры
131.3 г
углеводы
406.6 г
100 г блюда
ккал
218.4 ккал
белки
7.5 г
жиры
6.2 г
углеводы
19.2 г

Рецепт «Човлент»:

Лук репчатый нарезать полукольцами, и обжарить в масле до прозрачности (в казане), добавить мясо, посолить, поперчить, обжарить минут 10, добавить раздавленный чеснок и мелко порезанный, паприку, потушить пару минут, залить водой, чтобы вода полностью прикрывала мясо, и тушить около часа.
Нарезать кубиками копченое куриное мясо и добавить к мясу.
Через минут пять, засыпаем в казан промытую перловку, заливаем горячей водой, чтобы вода прикрывала перловку на 1, 5 - 2 см. , и варим до готовности 40 -50 минут, если надо ещe подсаливаем, перчим, и стараемся как можно реже мешать. За 10 минут до готовности добавляем фасоль. Выключаем, настаиваем 5 -10 минут, и поедаем с большим аппетитом.
В следующий раз буду готовить из сухой фасоли, думаю, будет ещe ароматнее.
На сайте есть рецепт Човлента у Лены (Etulino), но у меня рецепт немного отличается от еe, поэтому решила выставить.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Човлент
Рецепт: Човлент

Для любителей мяса, перловки и фасоли посвящается. Получилась очень вкусная вещь, с очень нежным и мягким-мягким мясом. Готовила в первый раз и выкладывать не собиралась (поэтому нет пошаговых), но распробовав эту вкуснятину, решила с Вами поделиться.

Ингредиенты для «Човлент»:

Комментарии и отзывы

начала делать, оказалось, что дома нет перловки, сделала с вермишелью. Получилось очень вкусно))
Готовлю подобное блюдо -только без фасоли, и с любым мясом! Теперь попробую и так! Спасибо!
Спасибо, забрала в КК. Как только жара спадет, приготовлю
Интересное вкусное блюдо!!!+++++
Венерочка,вкуснятина! Все любимые ингредиенты!!!!
У нас перловку любят Забираю. Спасибо
Забираю на пробу!
оригинально++++++
Спасибо за рецепт с перловкой!!!!!!!!
Вкусно и сытно,жаль мои мужчины не едят перловку.
А вы приготовте - и не говорите, что это перловка) У меня таким образом появились поклонники этой крупы.
Замечательное блюда,и к тому-же очень вкусное!!!!!++++
Очень нравятся блюда с перловкой,считаю,что зря эта крупа так несправедливо забыта.Спасибо огромное!!!
Я с вами полностью согласна, она ещё и очень полезная, спасибо.
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 640 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки

Новая рассылка: 5 вкусных рецептов каждый день!

Подпишитесь на рассылку и ежедневно получайте на почту 5 отличных пошаговых рецептов с фото. Не упустите возможность приготовить новые интересные блюда и порадовать себя и близких!