Просто свинина с маслятами.
Дмитрий ЛавреновичПоваренок 1 уровня
- 17 июня 2009, 11:13
- 12779
Свинина с маслятами
Ингредиенты для «Свинина с маслятами»:
- Свинина (мякоть, но можно и с косточками - кому что нравится) — 500 г
- Лук репчатый (большие головки) — 2 шт
- Морковь (так чтобы было пополам с мясом) — 2-3 шт
- Грибы (Можно маринованные, можно свежие. Только не шампиньоны - от них не вкуса, ни запаха.) — 250 г
- Сметана — 1 стак.
- Соль
- Приправа (Сухая смесь из укропа, петрушки, эстрагона, базилика, майорана. Карри.)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1973.3 ккал |
белки
99.1 г |
жиры
160.5 г |
углеводы
38 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 151.8 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 12.3 г |
углеводы 2.9 г |
Рецепт «Свинина с маслятами»:
Разогреваем жаровню, наливаем растительного масла. Количество масла зависит от жирности мяса. Бросаем туда лук, нарезанный полукольцами и грибы нарезанные кубиками, не слишком мелко(маринованные или отваренные). Если грибы маленькие - лучше вообще не резать. Жарим на сильном огне 1, 5 -2 минуты помешивая (осторожно - грибы стреляют). Далее загружаем свинину. Жарим всe минут пять. Опять же помешивая, что бы не пригорело и равномерно обжаривалось. Морковку можно тереть, можно резать кружочками, соломкой, кубиками и т. д. Кому как нравиться. Я режу кружочки по пол сантиметра толщиной где то. Загружаем морковь. Она тоже должна слегка обжариться. Самую малость. Затем выкладываем сметану, тщательно перемешиваем. Одну минуту жарим, затем доливаем бульон или воду - что бы закрывала мясо на палец где-то. сыпем соль, перец, приправы. Делаем медленный огонь, тушим 40 минут (если мясо долго лежало в холодильнике - можно дольше). На гарнир толченая картошка, гречка или макароны. Ну и свежий помидорчик с огурчиком и сто грамм водки тоже не помешают.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 июня 2009 года мисс #
17 июня 2009 года tat70 #
17 июня 2009 года koshamysha #
17 июня 2009 года xsenia #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: