Сегодня я лихорадочно искала, чтоб такого приготовить быстро. И вот нашла в нете в закладках на мемори такой супец. (Спасибочки большое кулинару ya-xont с одноименного сайта) А почему лихорадочно, да все просто. Наверное у каждого из нас было такое. Муж позвонил и сказал, что скоро будет дома, приедет на обед. Я, как всегда, достаю из холодильника кастрюльку с борщиком, ничего не подозревая. Открываю, а тут... мой борщик приказал долго жить. И чего делать!!?? Вот я с трясущимися руками:):):) лезу в нет. И, ура!!!. Вот он супец-спаситель. Приготовила быстро (ориентировалась на те продукты которые были под рукой), в течении 20 -25 минут. Суп оказался вкусным, нам всем понравился, даже мой сынуля-поваренок съел с удовольствием и попросил добавки.
ВодолейкаПоваренок 7 уровня
- 17 июня 2009, 17:55
- 12219
Куриный суп с рисовой вермишелью
Ингредиенты для «Куриный суп с рисовой вермишелью»:
- Филе куриное (можно взять что-то другое из куриного мяса) — 2 шт
- Кукуруза — 200 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Вермишель (рисовая) — 50 г
- Вода (для маринада 3 ст. л и для супа 1.5 литра) — 1.5 л
- Соевый соус (для маринада) — 2 ст. л.
- Мука кукурузная (для маринада) — 1 ч. л.
- Сахар (для маринада) — 1 ч. л.
- Масло растительное (для маринада) — 1 ч. л.
- Соль
- Перец черный
- Приправа
- Зелень (любая)
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1549.5 ккал |
белки
151 г |
жиры
23.1 г |
углеводы
174.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 65.7 ккал |
белки 6.4 г |
жиры 1 г |
углеводы 7.4 г |
Рецепт «Куриный суп с рисовой вермишелью»:
-
Куриное филе (или другую часть курицы) режем на кусочки произвольно.
-
Соединяем все ингредиенты для маринада+соль по вкусу, ставим на огонь и непрерывно помешивая, доводим до кипения. Кипятим на маленьком огне еще пару минут, тоже мешаем. Маринад немного загустеет из-за муки. Да, кукурузную муку я заменила на пшеничную (у меня как раз не было кукурузной муки).
-
Теперь берем наш маринад и заливаем им наше мясо. Хорошо перемешиваем и оставляем в покое на 15-20 минут.
-
Ставим воду (1.5 литра) на огонь и доводим до кипения. Когда закипит высыпаем в кастрюлю кукурузу и курицу. Доводим до кипения и варим на маленьком огне 5-10 минут ( кура варится быстро). Соли, перчим и добавляем приправы по вашему вкусу. (я бросала прованские травы и карри).
-
Пока наш суп варится, берем, взбиваем яйцо и готовим рисовую вермишель (я ее поломала помельче).
-
Теперь, непрерывно помешивая суп, тонкой струйкой вливаем взбитое яйцо так, чтобы образовались ниточки.
-
После сразу бросаем в суп вермишель. Хорошо перемешиваем, чтоб вермишель не собралась в один комок и выключаем. Еще раз пробуем на соль и специи. Накрываем крышкой и даем постоять супчику минут 10 ( рисовая вермишель как раз дойдет за это время).
-
Все можно насыпать в тарелку, посыпать любой зеленью и кушать. Я себе добавляла немного сметаны. Но суп вкусен и так и так.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 июля yuvl #
1 августа 2014 года Seania #
1 августа 2014 года Водолейка # (автор рецепта)
13 июля 2010 года ирина66 #
13 июля 2010 года Водолейка # (автор рецепта)
27 июня 2009 года tatka77 #
18 июня 2009 года мисс #
18 июня 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
17 июня 2009 года багираа #
17 июня 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
17 июня 2009 года koshamysha #
17 июня 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
17 июня 2009 года ta_samaya #
показалось довольно оригинальным то, что мясо вначале маринуется перед тем как запускается в суп. Раньше такого не встречала.
Как раз сейчас супец куриный пытаюсь приготовить из того, что есть. Посмотрим, что получится ))))
17 июня 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
17 июня 2009 года pupsik 27 #
17 июня 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
17 июня 2009 года crybell #
17 июня 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
18 июня 2009 года crybell #
17 июня 2009 года Пани_Иришка #
17 июня 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
17 июня 2009 года tat70 #
17 июня 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
17 июня 2009 года Пирандос deleted #
Не обижайтесь на меня, суп здоровский, мне очень понравился, просто насмешило описание немного. +++++++++++++
17 июня 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
17 июня 2009 года Пирандос deleted #
17 июня 2009 года Натуля70 #
17 июня 2009 года Водолейка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: