"Загореленький зайчонка в коротенькой юбчонке". Обалденный вкус, когда на работе сказала что буду выпекать пирог с морковью все сказали ФУУУУУУУУ. Но когда зайка выпрыгнул из печки, мои дегустаторы были за столом и отрезали маленькие кусочки просто для пробы. Но когда распробовали стали отламывать у зайки ножки, ручки, ушки. Советую попробовать. И хотелось, чтоб малыш занял не последнее место в конкурсе. На конкурс "В мире животных".
кок юляПоваренок 4 уровня
- 18 июня 2009, 12:31
- 5994
Пирог с курагой "Зайчик"
Ингредиенты для «Пирог с курагой "Зайчик"»:
- Мука пшеничная / Мука — 600 г
- Кефир — 1 стак.
- Дрожжи (сухие) — 10 г
- Масло сливочное (или маргарин) — 200 г
- Морковь (отварная) — 400 г
- Курага — 200 г
- Сахар — по вкусу
- Желток яичный — 2 шт
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4327.4 ккал |
белки
97.2 г |
жиры
190.8 г |
углеводы
608.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 253.1 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 11.2 г |
углеводы 35.6 г |
Рецепт «Пирог с курагой "Зайчик"»:
-
Подготавливаем продукты. Морковь отвариваем, курагу заливаем крутым кипятком для набухания, кефир слегка подогреваем.
-
В кефире разводим дрожжи, кладем щепотку соли и сахара. Замешиваем эластичное тесто, не прилипающее к рукам. Оставляем на время в теплом месте (я положила в мешке).
-
Курагу нарезаем кубиками и смешиваем с морковью, натертой на тёрке (или порезанной кубиками). Добавляем сахар лучше по вкусу, всё зависит от Вас. Начинку попробуйте - может сахар и не нужен будет вообще. Я положила100 грамм.
-
Наше тесто вздохнуло полной грудью, теперь будем его катать-раскатывать. На пласт натираем маслице.
-
Складываем в конвертик. И опять катать-раскатывать, и так несколько раз, пока маслице не будет липнуть.
-
Ну а теперь, будем кроить зайку. С помощью тарелки, блюдца и чашки вырезаем кружочки - 2 больших - это тельце, 4 средних - 2 ушки; 2 голова, 8 маленьких - ножки и ручки.
-
Выкладываем зайку на противень, на все части тела выкладываем начинку оставив пол сантиметра что-б защипать края.
-
Делаем ушки. Два средних кружка руками вытягиваем и делаем пирожки защипываем косичкой сверху. Прикрепляем ушки на макушку загибаем в любые стороны.
-
Закрываем начинку другими заготовками и украшаем по вашему вкусу. Даём отдых проказнику, прокалываем по всему тесту вилочкой, смазываем желтком. И отправляем в духовой шкаф 200-220 градусов до образования золотистого загара.
-
Зайка, зайка попрыгайка.
Смело прыгал по лужайке.
Рядом лисонька бежала,
И трусишку испугала.
Заскочил малышка в печку,
Билось бедное сердечко.
Но в отпущенный часок
К нам попал он на зубок.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
18 июня 2009 года Leno-k #
18 июня 2009 года кок юля # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: