Вот купила себе новую форму для кексов и решила еe обновить!))) Получился такой интересный кекс, похожий на хлеб, с сырным вкусом, влажноватым мякишем и хрустящей корочкой! Попробовав первый кусочек, вкус ещe не понятен, а потом распробовав, хочется ещe и ещe!!!))) Похожий рецепт есть на сайте, но он немного отличается по составу и технологии! http://www.povarenok .ru/recipes/show/225 41/ Угощайтесь, дорогие поварятки! Надеюсь, вам понравится!!!
crybellПоваренок 6 уровня
- 20 июня 2009, 19:22
- 41414
Сырный кекс
Ингредиенты для «Сырный кекс»:
- Сыр твердый (у меня "Российский", натертый на мелкой терке) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
- Соль (если сыр не очень соленый) — 0,5 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
- Молоко — 1 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Масло растительное — 0,25 стак.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1634.5 ккал |
белки
91.6 г |
жиры
25.9 г |
углеводы
262.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 183.7 ккал |
белки 10.3 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 29.5 г |
Рецепт «Сырный кекс»:
-
Перемешайте просеянную муку, соль и разрыхлитель. Добавьте натертый на мелкой терке стакан сыра (у меня стакан - 250 г)
-
Перемешайте и сделайте углубление!
-
В другой посуде взбейте яйца, затем влейте молоко и масло...
-
... и не переставая взбивать, влейте смесь в муку с сыром!
-
Перемешайте массу деревянной лопаткой! Только не вымешивайте сильно и интенсивно! А очень медленно и аккуратно!!! Буквально через несколько мгновений, вы увидите как тесто стало однородным и комочки муки исчезли...
-
... вот тогда выкладываем нашу массу в смазанную маслом форму и разравнимаем поверхность! Я ещё для верности присыпала дно и бока формы сухарями :-)
Накройте форму с тестом бумагой для выпечки и оставьте на 20 минут! Можете посыпать, как я, кунжутом :-) -
Затем выпекайте в уже разогретой духовке 50 - 60 минут при 175 градусах. У меня через 20 минут кекс хорошо подрумянился и я накрыла её фольгой! Кстати, у меня духовка электрическая! У кого газовая, думаю температуру можно уменьшить!
Как испечется, достаньте из духовки, и пусть остынет 15 минут в форме, а потом переложите на чистое полотенце, и пусть стоит до полного остывания!
Вот и готово!!! Очень вкусно с кетчупом, колбаской или просто с огурчиком!!!
Я, кстати, очень переживала, что не пропечeтся 
, а зря - всe вышло отлично! Чего и вам желаю!
Приятного аппетита!!!
, а зря - всe вышло отлично! Чего и вам желаю!
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 июля 2023 года nmura #
29 марта 2022 года koshevaya katya #
28 марта 2022 года OlgaR-2022 #
Отличный сырный запах и вкус. Еще просился чеснок, но я не рискнула, не знаю как бы он повел себя в тесте.
16 февраля 2021 года sevregoold #
20 ноября 2020 года Anjuta povarenok #
СПАСИБО вам большое за рецепт.
14 июля 2020 года Тамара Петрукович #
13 июля 2020 года 19820318 #
13 июля 2020 года khanumjoon #
спасибо
12 июля 2020 года Mirrik #
28 января 2020 года Мыша в кедах 1 #
7 ноября 2015 года Nastya Nalivaiko #
5 сентября 2015 года diana zohdy #
15 июля 2014 года Ируня # (модератор)
29 декабря 2013 года Китюня #
5 ноября 2013 года Zeytin #
21 июля 2012 года Елена3007 #
28 октября 2011 года swett Apple #
а фольгой обязательно накрывать?)
28 октября 2011 года crybell # (автор рецепта)
28 октября 2011 года swett Apple #
13 июня 2011 года SNEJKA #
4 июня 2011 года Svetas29 #
3 июня 2011 года Алика #
Кекс очень понравился
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: