Пирожные моего детства. Просто вкусно!
Lana66Поваренок 6 уровня
- 22 июня 2009, 12:32
- 70198
Пирожное "Корзиночка"
Ингредиенты для «Пирожное "Корзиночка"»:
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Маргарин (или сливочное масло) — 200 г
- Сахар — 100 г
- Желток яичный (отварной, белки можно использовать на крем) — 3 шт
- Сметана — 2 ст. л.
- Сода (гасить в сметане) — 0,5 ч. л.
- Соль (щепотка)
- Джем (из киви, для начинки )
- Сливки (готовые в пакетике) — 60 г
- Молоко (неполный стакан) — 1 стак.
- Клубника (свежая) — 17 шт
Время приготовления:
Количество порций: 17
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2945.3 ккал |
белки
52.5 г |
жиры
180.3 г |
углеводы
351.7 г |
| Порции | |||
| ккал 173.3 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 10.6 г |
углеводы 20.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 251.7 ккал |
белки 4.5 г |
жиры 15.4 г |
углеводы 30.1 г |
Рецепт «Пирожное "Корзиночка"»:
-
Формочки для пирожных смазать маслом, обсыпать манкой (мукой) и поставить на холод.
Отделить желтки от белков, белки поставить в холодильник. Я их не использовала.
Растереть желтки добела, добавляя сахарный песок.
-
Маргарин перетереть с просеянной мукой до состояния мелкой крошки.
-
В сметане погасить соду и добавить в мучную крошку.
Туда же отправить желтки. -
Замесить тесто, чтобы не прилипало к рукам.
-
Тесто раскатать пластом в 1 см.
Вырезать круги больше чем формочки. -
Заполнить формочки тестом.
Руками вдавить тесто так, чтобы формочки были покрыты ровным слоем теста.
-
Запечь корзиночки в духовке до легкого подрумянивания. По времени у меня получилось 25 минут. Вынуть и аккуратно достать корзиночки из формочек. Охладить их.
-
Для крема я использовала готовые сухие сливки для взбивания. Лишь растворила их в холодном молоке и взбила миксером.
В каждую корзиночку кладём 1 чайную ложку джема, затем из шприца выкладываем взбитые сливки и по центру кладём клубнику, нарезав её веером. Посыпать корзиночки сахарной пудрой и отправить в холодильник на несколько минут.
Пирожные готовы! Угощайтесь на здоровье!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 июня 2009 года Julja_lja #
22 июня 2009 года kirol #
22 июня 2009 года fana deleted #
22 июня 2009 года Baiser_aerien #
22 июня 2009 года vorobushek-v #
22 июня 2009 года легенда deleted #
22 июня 2009 года melinda #
22 июня 2009 года Утренний рассвет #
22 июня 2009 года alen4ik #
22 июня 2009 года Igolochka #
"Желток яичный (отварной, белки можно использовать на крем) — 3 шт" белки варёные в какой крем?
22 июня 2009 года Lana66 # (автор рецепта)
25 июня 2009 года Igolochka #
25 июня 2009 года Lana66 # (автор рецепта)
22 июня 2009 года Igolochka #
22 июня 2009 года Ratty106 #
22 июня 2009 года Tsvetana #
22 июня 2009 года JuliaJil #
22 июня 2009 года Lana66 # (автор рецепта)
22 июня 2009 года Juligera #
22 июня 2009 года tat70 #
22 июня 2009 года Lana66 # (автор рецепта)
22 июня 2009 года Lill #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: