Лето, жара мясное много не съешь, да и не особенно и хочется, а вот баклажаны фаршированные овощами и сыром в самый раз. И вкусно, и полезно.
IR4IKПоваренок 4 уровня
- 23 июня 2009, 15:57
- 14303
Баклажаны "Хвост павлина"
Ингредиенты для «Баклажаны "Хвост павлина"»:
- Баклажан (большой) — 5 шт
- Морковь — 2 шт
- Перец болгарский — 2 шт
- Лук репчатый — 2 шт
- Грибы — 1 бан.
- Помидор — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Майонез — 150 г
- Сыр твердый — 150 г
- Соль (по вкусу)
- Масло растительное
- Перец черный (по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1817.5 ккал |
белки
57.6 г |
жиры
110.7 г |
углеводы
893.7 г |
| Порции | |||
| ккал 363.5 ккал |
белки 11.5 г |
жиры 22.1 г |
углеводы 178.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 68.3 ккал |
белки 2.2 г |
жиры 4.2 г |
углеводы 33.6 г |
Рецепт «Баклажаны "Хвост павлина"»:
-
Разрезаем баклажан вдоль на пластины, но не до конца, до хвостика солим и оставляем на 15 минут в воде. Овощи режим полукольцами, морковь трем на терке.
-
Затем баклажаны обжариваем на масле, а на другой сковороде обжариваем все овощи до полуготовности кроме помидора, добавляем соль, перец. Майонез смешиваем с тертым чесноком.
-
Баклажаны выкладываем на лист в котором будут запекаться придаем им форму веера и промазываем каждый слой майонезом. Далее фаршируем овощами, сверху кладем дольки помидора и обильно посыпаем тертым сыром.
-
Запекаем 30 мин при 180 гр.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 июня 2009 года Rita_Margaritka #
25 июня 2009 года IR4IK # (автор рецепта)
23 июня 2009 года Arin4ic #
25 июня 2009 года IR4IK # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: