Увидела на этом сайте несколько вариаций "шопского" салата. Сразу вспомнилось, что это блюдо болгарской кухни - одно из моих любимых! Готовила его неоднократно и опытным путeм, наконец, пришла к тому варианту, который больше всего по вкусу мне. Его и представляю вашему вниманию.
Клюква в сахареПоваренок 5 уровня
- 23 июня 2009, 17:14
- 14425
Салат "Солнце Болгарии" (а-ля "шопский")
Ингредиенты для «Салат "Солнце Болгарии" (а-ля "шопский")»:
- Перец сладкий (Лучше по половинке красного и жёлтого) — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Огурец (Среднего размера) — 1 шт
- Лук красный (Маленькая головка) — 1 шт
- Зелень (Петрушка, укроп, кинза)
- Брынза — 70 г
- Сметана — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
357.4 ккал |
белки
18.3 г |
жиры
20.8 г |
углеводы
22.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 63.8 ккал |
белки 3.3 г |
жиры 3.7 г |
углеводы 4 г |
Рецепт «Салат "Солнце Болгарии" (а-ля "шопский")»:
-
Салат удобен в первую очередь тем, что набор продуктов минимален. Жирность сметаны и консистенция брынзы значения не имеют. По вкусу я больше люблю "мажущуюся" брынзу, хотя тереть её на тёрке - сплошное мучение. Так что выбирайте сами.
-
Режем все овощи на кусочки среднего размера и рубим зелень.
-
Нарезанные овощи и зелень выкладываем в отдельную посуду.
Добавляем сметану, туда же трём на тёрке брынзу. Перчим. Солить не надо! Соли от брынзы будет достаточно. Часто этот салат просто посыпают брынзой сверху и никакой сметаны не добавляют. Но лично я очень люблю, когда всё сочно и пропитано. Поэтому перемешиваем! -
Если готовите для себя, то выкладываете в мисочку и... приятного аппетита!
-
Если есть время и желание, то украшайте как пожелаете.
Например, вот так! :-)
Примечание: при всей своей лёгкости, салат очень сытный. Летом, в жаркие деньки, он вполне может заменить обед.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 июня 2009 года руська #
23 июня 2009 года tat70 #
23 июня 2009 года Elen_Ka_1 #
23 июня 2009 года janzen1957 #
23 июня 2009 года fana deleted #
23 июня 2009 года Tsvetana #
23 июня 2009 года Клюква в сахаре # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: