Я уверена, что каждый из нас когда-нибудь пeк картошку в костре. Помните, в золу еe закапывали, потом откапывали, руки чeрные, и не только руки.. Муж мой тоже захотел запечь, вспомнить детство.. Но я придумала немного по-другому с картошкой поступить... Принцип тот же, запекаем на костре, но гораздо более цивилизованно, и, что немаловажно, вкусно. Ну что? С нами, на пикник?!!
Julja_ljaПоваренок 7 уровня
- 25 июня 2009, 11:25
- 56482
Картофель "Пикник"
Ингредиенты для «Картофель "Пикник"»:
- Картофель (молодой) — 1 кг
- Сало — 100 г
- Зелень (Любая. У меня петрушка, укроп, кинза, базилик.) — 1 пуч.
- Чеснок — 3 зуб.
- Специи (соль, перец) — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1795.1 ккал |
белки
28.3 г |
жиры
90.6 г |
углеводы
220.5 г |
| Порции | |||
| ккал 448.8 ккал |
белки 7.1 г |
жиры 22.7 г |
углеводы 55.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 147.1 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 7.4 г |
углеводы 18.1 г |
Рецепт «Картофель "Пикник"»:
-
Картофель хорошо вымыть, молодой, чистить не нужно, старый - лучше почистить.
Для начинки, нарезаем всю зелень, выдавливаем чеснок, нарезаем сало тоненькой соломкой. Всё перемешиваем. -
Каждую картофелинку разрезаем вдоль, но не до конца. Вкладываем зелень с салом в разрез.
-
Укладываем на фольгу. Солим и перчим - по вкусу сверху.
-
Фольгу заворачиваем и кладём на решётку. Когда костёр прогорел, кладём решётку, но не на угли (если положить на них, всё быстро подгорит, а картофель не пропечётся), а на мангал, или из кирпичиков-камушков что-то соорудить, чтобы расстояние от углей до решётки было сантиметров 10, не меньше. И выпекаем до готовности картошки. Проверить это легко. Просто через фольгу проткнуть ножом. Если нож входит легко - значит готова. Практика показала, что гораздо вкуснее картошку немного подрумянить, а это состояние наступает тогда, когда фольга начинает немного пригорать (темнеть). Но главное не передержать.
-
Вот такая картошечка получается! Поверьте - очень вкусно!!!
Приятного аппетита!!!
И весeлых пикников!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828
И весeлых пикников!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6828
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
26 июня 2009 года Улитыч #
2 июля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
2 июля 2009 года Улитыч #
3 июля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
26 июня 2009 года Dencont #
2 июля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
26 июня 2009 года АнгелЛина #
Очень захотелось на дачу, там зацвели тюльпаны, а если ещё и такую картошечку добавить... Срочно дорабатываю и бегом
2 июля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
3 июля 2009 года АнгелЛина #
22 июля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
26 июня 2009 года sana swiss #
2 июля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
25 июня 2009 года Juligera #
2 июля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
25 июня 2009 года Татуша #
2 июля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
25 июня 2009 года olaj deleted #
2 июля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
25 июня 2009 года fana deleted #
2 июля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
25 июня 2009 года crybell #
2 июля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
25 июня 2009 года Р-LYNA #
2 июля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
25 июня 2009 года багираа #
25 июня 2009 года багираа #
2 июля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
25 июня 2009 года танден deleted #
2 июля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
25 июня 2009 года Konniia #
2 июля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
3 июля 2009 года Konniia #
25 июня 2009 года алена-д deleted #
2 июля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
25 июня 2009 года Нежка #
2 июля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
25 июня 2009 года Igolochka #
2 июля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
25 июня 2009 года EGIK #
2 июля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
25 июня 2009 года Верочка deleted #
2 июля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
25 июня 2009 года Утренний рассвет #
2 июля 2009 года Julja_lja # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: