Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Мороженое
  • 26 июня 2009, 17:32
  • 63240

Индийское мороженое на белом хлебе "Кулфи"

Рецепт: Индийское мороженое на белом хлебе Кулфи

Что тут говорить? Увидели прилагательное "индийское"? Дак вот, этим всe сказано! Нет ничего совершенней, оригинальней и необычней индийской кухни, также как и нет ничего вкусней еe. Простите, если кому-то мои слова не по нраву, я ведь высказываю лишь свою собственную точку зрения. Предлагаю вам чудесный рецепт индийского мороженого, который удивит вас не только своим составом и способом приготовления, но и вкусом. Забудьте всe то, что вы знали о мороженном раньше и на миг прикоснитесь к волшебной кухне Индии!

Категория: Десерты Мороженое

Кухня: Индийская

Ингредиенты для «Индийское мороженое на белом хлебе "Кулфи"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2016.5 ккал 		белки
42.4 г 		жиры
41.4 г 		углеводы
367.5 г
Порции
ккал
504.1 ккал		 белки
10.6 г		 жиры
10.4 г		 углеводы
91.9 г
100 г блюда
ккал
143 ккал		 белки
3 г		 жиры
2.9 г		 углеводы
26.1 г

Рецепт «Индийское мороженое на белом хлебе "Кулфи"»:

  • Сначала мы замочим в кипятке миндаль, чтобы снять с него кожицу. Замочить достаточно на пару минут.

  • Теперь приготовим все необходимые нам продукты. Здесь у нас очищенный нами миндаль, ломтик белого хлеба, сахар, кукурузный крахмал, молоко и кардамон.

  • Ломтик белого хлеба нарежем на небольшие кусочки и удалим корку.

  • Теперь закинем наш хлебушек в блендер, добавим одну столовую ложку (с большой горкой) кукурузного крахмала и пол стакана молока. Всё тщательно перемешаем.

  • Должна получиться такая вот кеся-меся. :-)

  • Теперь смешаем миндаль с сахаром и кардамоном.

  • В глубокую кастрюльку влейте 3.5 стакана молока и доведите его до кипения.

  • Кипятите на среднем огне минут пятнадцать. Молоко должно упариться на одну треть. Если всё так, то влейте в него нашу микстурку, тобишь размолотый в молоке белый хлебушек с крахмалом.

  • Кипятите минут пять и добавьте оставшиеся ингредиенты- сахар, орехи и кардамончик.

  • Хорошенько размешайте всё это дело и кипятите пока смесь не начнёт густеть. На это уйдёт не больше десяти минут.

  • А вот теперь влейте всю эту кесю-месю в стеклянную чашечку и поставьте в морозилку часов на семь.
    Спустя семь часов, мороженое будет готово!

  • Если есть несолёные фисташки, то украсьте готовое мороженое ими.
    Будьте счастливы и здоровы!
    Приятного всем аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На завтрак : Быстрый завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На природу На ужин : На десерт Неожиданные гости Специальное питание

Теги: десерт мороженное

Вкусы: сладкий нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Индийское мороженое на белом хлебе "Кулфи"
Рецепт: Индийское мороженое на белом хлебе Кулфи

Что тут говорить? Увидели прилагательное "индийское"? Дак вот, этим всe сказано! Нет ничего совершенней, оригинальней и необычней индийской кухни, также как и нет ничего вкусней еe. Простите, если кому-то мои слова не по нраву, я ведь высказываю лишь свою собственную точку зрения. Предлагаю вам чудесный рецепт индийского мороженого, который удивит вас не только своим составом и способом приготовления, но и вкусом. Забудьте всe то, что вы знали о мороженном раньше и на миг прикоснитесь к волшебной кухне Индии!

Ингредиенты для «Индийское мороженое на белом хлебе "Кулфи"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Индийское мороженое на белом хлебе "Кулфи"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Забрала со свистом!!!!!! По нашей жаре +41 в тени - ЭТО СУПЕРСКИЙ РЕЦЕПТ!!!!!! Спасибо огромное!!!!!!
Спасибки большое и на здоровьице!
уважаемый Олег! Не считаю индийскую кухню супер вкусной, а тем более идеальной... переборщили вы в своих высказываниях.... Кое что несомненно - вкусно из индийской кухни, но не идеально. Если вам это безумно нравится, то не стоит писать так, что это практически божий дар - индийская кухня...... Это моё мнение. Не обижайтесь.
Простите, но Вы не считаете её таковой, ибо совсем её не знаете. Прикоснитесь к ней в такой же степени как и я, и Вы кардинально измените своё мнение о ней.
Я не хочу фанатеть от чего либо, и кидаться в крайности. В жизни я выбираю золотую середину, и приемлю абсолютно все кухни мира, в каждой есть что-то такое эдакое... Но расценивать это как уже выражалась - божий дар не собираюсь, и вливаться в неё как вы мне тоже не очень хочется. Но вам спасибо за красивое оформление рецептов, грамотное описание и подачу!
Знаете, не зря ведь говорят, что каждому своё. Я с Вами согласен. Вполне возможно, что Вы также "фанатеете" по чему-нибудь другому как я по индийской кухне. И также возможно, что я не смогу разделить с Вами Ваш фанатизм. Так что повторюсь, что каждому своё!
А Вам спасибо за комплимент насчёт моих рецептов!
интересно ... как оно на вкус?
На вкус замечательно!
Рецепт успешно добавлен +++++ .. как только потеплеет в Москве - попробуем!
Обязательно попробуйте!
Оксана, надеюсь рецептик понравится! Ведь это ты меня вдохновила выложить рецепт мороженного.
Олег, большое спасибо за интересные рецепты. обязательно попробую и выложу фото того что получится. ! ну а вам большие+++++++++++++++++++ (не умею анимации вставлять )
Спасибки огромное и всегда пожалуйста!
Класс))Интересный рецепт )))+++++++
Наташа, спасибки большое!


Олежка! Класс!!!! Нет слов!!!
Спасибочки большущее!
Ням-ням.....взяла на пробу. Вам +++++
Спасибочки большое и на здоровьице!
Спасибочки большое! )))))
К-а-а-к ин-те-ре-сно-о-о!
И главное вкусно! )))
Олег,как всегда ну очень интересно!Мы хоть и в Израиле живем,но тебе не враги! Чесслово!
Спасибочки большое! Евреи просто не могут быть ВСЕ врагами! Я ведь даже творческий псевдоним взял себе на половину еврейский. Если б вас не любил, то никогда не сделал бы этого. А побывать в Израиле, особенно в Иерусалиме- моя мечта!
Олежик, "присяду на Ваш милый хвостик "
Я ведь даже творческий псевдоним взял себе на половину еврейский.
Почему вдруг так? Поделитесь, пожалуйста, с нами в разделе "Мой ник"
Не хочу раздувать из этого отдельную тему, но в вкратце скажу, что это имя (Аарон) мне кажется очень красивым, особенно после ссылки одного моего еврейского знакомого на сайт со значением имён, там я прочитал, что это имя вообще потрясающе удивительное и несёт в себе очень много положительного.
Не хочу раздувать из этого отдельную тему
Зъя, Батенька, зъя !!! Я бы с удовольствием почитала!!! Тем более, если все так положительно !!!
↑Ответ для Aron-Space deleted
Да?Сейчас вот только присмотрелась с "еврейской" стороны на твой ник.Это про Aron?Даже и в мыслях не было связи такой.Значит знаешь перевод с иврита на русский.А есть еще имя мужское,только произносится и пишется оно как Аарон.И кто ж тебя,Олежек,обидел уже,кто ж это у нас такой злобный еврей?
Иришик, краткость- сестра таланта!
Сократил я себе это имя, убрал одну букву. А обижать меня никто не обижал, просто обидно, что в Российском правительстве сидят люди не любящие Россию и уж так получается, что все они евреи. Мне один мой еврейский друг сказал недавно: "Россию захватили еврейские жиды- враги России, а теперь все русские начинают ненавидеть евреев, буд-то все мы такие". Я с ним абсолютно согласен. Обычные мирные евреи такие же как я и как мы все, а из-за захвативших власть врагов у людей возникает теперь такая ассоциация, что все евреи плохие- это в корне неверно! Таковы мои мысли на этот счёт.
И кстати, они хоть и евреи, но пекуться вовсе не о еврейском народе, а только лишь о себе-любимых. Им плевать на народ и вообще на всех людей. Иришик, разве я не прав?
↑Ответ для Aron-Space deleted
Очень интересные мысли.Правда,смотрю я,ты предисловие к блюду отредактировал и уже не понять,и чего это мы тему еврейскую подняли,там ни слова о евреях.Хотя,если честно,я и с предисловием не поняла,почему тебя евреи невзлюбили,и чего ты про них вспомнил. А ненавидеть начали не теперь,ненависть эта давняя.И это отдельная,не кулинарная тема.И ну ее.А имя ты зря сократил.Потому как на иврите арон-это шкаф.
А на счет людей,сидящих в правительстве,так это наверное везде так,или почти везде.У нас тоже не сильно переживают о людях.Тоже издеваются как хотят.Все время находят причины и оправдания,почему хуже и тяжелее нам живется.Хоть и свои-евреи.И мне кажется,что "наверх" стремятся попасть не из каких-то там благородных целей,а исключительно в целях наживы.
↑Ответ для Улитыч
Иришик, сократил тему лишь потому, что и сам не хочу поднимать этот вопрос. Сам не знаю, зачем вообще сказанул об этом. А не взлюбили за то, что я поднял этот самый еврейский вопрос, что власть в России захватили евреи и т.п. Я знаю что прав и надеюсь, что ты не обидишься на меня, ведь я говорю о евреях не как о нации, а исключительно говорю лишь про врагов захвативших власть в России. Не я виноват, что они оказались евреями и не мои любимые евреи виноваты в этом. Так получилось!
Насчёт Арон с одним "А", ты не первая говоришь об этом, но в первый раз я не поверил. Неужели правда??? Получается, что мой ник переводится как "Пространство в шкафу"?! Иришик, ты меня напугала и разочаровала одновременно, но благо, что не твоя в том вина. Это мой творческий псевдоним, под которым я творю музыку и известен в определённых кругах, но после твоих слов, я решительно настроен поменять свой псевдоним на другой. Тебе спасибо!!!
Я не виновата!!!!что арон в переводе с иврита-шкаф! И чего ж ты такой недоверчивый оказался?Думал опять еврей плохой попался и хотел тебя надурить? Не надо радикально ничего менять!!!Добавь букву А,маленькую, еще одну и все!Просто будет читаться и произноситься не коротко,а чуть с завыванием.Ведь очень красиво на самом деле-Аарон!С творчеством твоим,к сожалению,не знакома,но на тему "пространсва в шкафу" можно и пофилософствовать , и если честно,ничего страшного,если ты останешься Ароном .Смешной ты,Олежек!Пугливый какой!
Иришка, я озадачен, причём очень. Буду думать!
Блин, не могу!!! Думал, думал, а всё-равно не могу! Иришка, спасибо тебе ещё раз, что просветила насчёт имени!
Ну ты даешь!Я уже и сама расстроилась от такой твоей реакции!Лучше бы ты оставался в неведении.Ей богу!Букву добавь еще одну А!И не думай много!Тебя уже знают под этим псевдонимом.Замена ника,когда присутствует определенная известность-не есть хорошо,практика показывает!Путаница,куча вопросов,и привыкание поновой?А букву добавишь,загадочности напустишь и вроде как поменял,а вроде как и при своем остался!
Ириска, может ты и права но нет! Я решительно настроен полностью поменять свой ник. Надо ли мне этол? Возможно и нет, но я так уже настроен.
Ну все-труба!Быстро ты настраиваешься!Подумай!До завтра хотя бы!Переспи с этим несчастным,некогда тобой любимым Ароном ночь еще одну!И день этот проживи!А утром реши!Аарон-очень красиво!А ВООБЩЕ,КОНЕЧНО,ТЕБЕ РЕШАТЬ!ТОЛЬКО ТОГДА НЕ ПОТЕРЯЙСЯ НА ПОВАРЕНКЕ,ПОЖАЛУЙСТА!
Хорошо же ты умеешь убеждать! Так и сделаю, добавлю одну букву. Спасибочки!
Вот и молодец!А я тебя уже 2 дня высматриваю!))))Гадала и чего ты там надумал?!Молодец!Правильное решение!Правда-правда!!!!)))))
↑Ответ для Aron-Space deleted
Олежек, пожалуйста, не меняй ник. Извините, что я вклинилась, но очень ценю твои рецепты и описание к ним. А так первое время точно будет путаница.
Ну, здесь-то мне его поменять точно не дадут, но на других сайтах буду теперь регистрироваться с другим ником.
↑Ответ для Aron-Space deleted
Апсолютно согласна! В любой нации есть индивидуумы, которые поганят честь и славу народа... Исключений пока не нашла... даже в коренных малочисленных народах!
↑Ответ для Aron-Space deleted
Да, ну, ерунда какая-то. Быдлизм не зависит от национальности. Моя первая учительница в музшколе больно била меня линейкой по пальцам (притом сама в то время была беременной). Алла Ароновна - имя само за себя говорит. Так, что мне надо было ненавидеть евреев? То же и с правительством. Я полностью согласна с тем, что каждый народ достоит своего правителя. Ведь это трудно что-то изменить на государственном уровне (непонимание друзей, репрессии, в конце концов...), так живи тогда с таким государством какого ты достоин. У меня тоже не хватает смелости что-то изменить, но сейчас жизнь заставляет. Правда это смехотворно ничтожно мало.
Олеж, мороженное обалдеть!!! Я сначала обрадовалась, что нет в рецепте жирных сливок(у нас его не продают), а потом увидела кукурузный крахмал - ЕГО ВЕДЬ У НАС ТОЖЕ НЕТ Ну да ладно, мне к экспериментам не привыкать - бум пробовать с картофельным!!! Спасибо за чудный рецептик!!!!
На здоровьице! Я с картофельным не пробовал, но уверен, что с ним получится не хуже.
Не сомневаюсь во вкусе - обалденно! Но есть такой вопрос: принципиально ли использование именно кукурузного крахмала? У нас кроме картофельного другого нет.
Честно говоря, сам задавался таким вопросом, но ответа не нашёл, поэтому ничего не могу сказать.
Обалдеть,какая вкуснятинка
Спасибочки большое!
Хочу попробовать такое мороженое!!! Вам +++.
Попробуйте, не пожалеете!
Очень оригинально и наверно очень вкусно! Нямка!
Конечно вкусно, я ведь ответственнен за выкладываемые мной рецепты!
Хочу такую кесю-месю!
Очень интересный рецепт! Утащила на пробу!
Всегда пожалуйста!
Олежка, еду в гости!...
С огромной радостью приму!
Хочу, хочу, хочу.... Забрала, а вам +++++++++++++++++++
Приглашаю в гости на мороженное- гостям всегда рад! Спасибки за плюсики!
Спасибо конечно большое, но межгалактические рейсы - это пока на грани фантастики
Какая там галактика? Мы все рядом!
Ну тогда лучше вы к нам)))
Буду в России этим летом. Увидеть бы всех, кого хочется увидеть.
Ну вы лучше к нам на моря
↑Ответ для Aron-Space deleted
А куда в гости приглашаешь? ))
В гости, это в Германию
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V439 "Шривпорт"

Каркасный дом с эркером V439 "Шривпорт"
Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V261 "Флинт"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V261 "Флинт"
Каркасный а-фрейм V477 "Чини"

Каркасный а-фрейм V477 "Чини"
Ещё 573 проекта

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 627 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки