Очень вкусные сочные и ароматные вареники, пока варила так чуть слюнками не подавилась))) Нашла в рецептах только одни вареники с клубникой, но тесто абсолютно другое... Просмотрела другие вареники- нет таких как у меня.
nata-198387Поваренок 2 уровня
- 27 июня 2009, 10:47
- 18666
Вареники с клубникой или другими ягодами
Ингредиенты для «Вареники с клубникой или другими ягодами»:
- Мука пшеничная / Мука (для теста) — 2,5-3 стак.
- Сода (для теста) — 0,5 ч. л.
- Вода (в идеале нужно взять кислое молоко (кефир)но за неимением кефира и с водой получается оочень вкусно!!!) — 250 г
- Соль (для теста) — 1 ч. л.
- Сахар (1 стакан для начинки и посыпки вареников, 2 ч.л для теста) — 1 стак.
- Уксус (если нет кефира то добавить уксус ) — 1 ст. л.
- Клубника (это для начинки) — 300-600 г
- Масло сливочное (добавлять в ещё горяченькие вареники) — 50-70 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2476.7 ккал |
белки
31.5 г |
жиры
46.3 г |
углеводы
491.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 211.7 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 4 г |
углеводы 42 г |
Рецепт «Вареники с клубникой или другими ягодами»:
-
Подогреть стакан воды, влить в мисочку и добавить 1 ст. л уксуса, 1 ч. л соли, 2 ч. л сахара, 0,5 ч. л соды-оно немножко начнёт бурлить. Добавляем муку, сначала я мешаю ложкой а потом когда уже погуще становится тогда вымешиваю руками, муки сколько возьмёт, чтоб получилось мягенькое не тугое тесто.
-
Из теста делаем жгутик и разрезаем на кусочки. вот так..
-
Эти кусочки обмакиваем в муке и делаем из них лепёшки (раскатать скалкой до средней толщины-чтоб не получились слишком тонкие). Теперь на каждую лепёшку положить ягодки- у меня были мелкие- я их не резала, так целыми положила. И ягоды на каждой лепёшке посыпать 1 ч. л сахара (примерно)
-
Готовые вареники бросать в кипящую воду и варить примерно 5 минут (я не засекаю, по виду определяю готовность)
-
А вот так они кипят в кастрюльке...
-
Готовые вареники посыпать сахаром и добавлять сливочное масло...
Варенички получаются сочные, ароматные и ооочень вкусные!!!
Ну а теперь приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 июня 2009 года nata-198387 # (автор рецепта)
27 июня 2009 года мисс #
27 июня 2009 года lema #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: