На сайте имеется рецепт приготовления, но мой немного отличается начинкой и способом
svetikavipПоваренок 1 уровня
- 30 июня 2009, 19:59
- 58803
Фаршированные макароны "Ракушки"
Ингредиенты для «Фаршированные макароны "Ракушки"»:
- Макаронные изделия / Макароны (ракушки большие) — 250 г
- Шампиньоны (замороженные, нарезанные) — 300 г
- Фарш мясной — 300 г
- Морковь — 1 шт
- Сыр твердый — 150 г
- Мука пшеничная / Мука (для соуса) — 2 л
- Масло сливочное (для соуса) — 150 г
- Сливки (для соуса) — 150 г
- Соль — по вкусу
- Специи — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
7123.1 ккал |
белки
183.5 г |
жиры
203.9 г |
углеводы
1070.4 г |
| Порции | |||
| ккал 1187.2 ккал |
белки 30.6 г |
жиры 34 г |
углеводы 178.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 265.8 ккал |
белки 6.8 г |
жиры 7.6 г |
углеводы 39.9 г |
Рецепт «Фаршированные макароны "Ракушки"»:
-
Шампиньоны обжариваем в небольшом количестве растительного масла. Солим, добавляем специи по вкусу.
-
Нарезаем лук. Пассеруем его на сковороде до прозрачного цвета
-
Добавляем фарш и обжариваем все до полуготовности.
-
Трем морковь на крупной терке, добавляем в фарш. Обжариваем до готовности.
-
Смешиваем фарш с грибами. Начинка готова!
-
Ракушки отвариваем в подсоленой воде до полуготовности. Откидываем на дуршлаг.
-
Фаршируем их начинкой, попутно раскладывая на подносе.
-
Соус «Бешамель». На маленьком огне растопим сливочное масло, аккуратно добавляем в него 2 столовые ложки муки, тщательно размешаем и помаленьку вливаем (предварительно разогретые!) сливки, следя чтоб не было комочков, солим и перчим.
-
Заливаем ракушки соусом и ставим поднос в разогретую духовку на 10-15 минут. Достаем поднос, засыпаем сыром и на три минуты снова ставим в духовку. Приятного аппетита!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 июня 2009 года Катюндрик #
30 июня 2009 года altava55 #
30 июня 2009 года svetikavip # (автор рецепта)
30 июня 2009 года tat70 #
30 июня 2009 года Пирандос deleted #
30 июня 2009 года svetikavip # (автор рецепта)
30 июня 2009 года Leno-k #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: