Пышный молочный коктейль с ароматом мeда и лeгкой кислинкой чeрной смородины. Рецептом со мной поделилась подруга. Я решила воплотить и теперь делюсь с вами!
Клюква в сахареПоваренок 5 уровня
- 3 июля 2009, 17:59
- 17251
Коктейль "Чeрная жемчужина"
Ингредиенты для «Коктейль "Чeрная жемчужина"»:
- Смородина черная (свежая) — 100 г
- Молоко — 1 стак.
- Мед — 1,5 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
259.5 ккал |
белки
8 г |
жиры
1.7 г |
углеводы
51.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 66.5 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 0.4 г |
углеводы 13.2 г |
Рецепт «Коктейль "Чeрная жемчужина"»:
-
Молоко выливаем в кастрюльку и доводим до кипения.
-
Добавляем в молоко мёд и размешиваем. Получившуюся медово-молочную смесь убираем в холодильник, как только из кастрюльки перестанет идти пар.
-
Тем временем займёмся ягодами. Чёрную смородину промываем.
-
Очищаем каждую ягодку от плодоножки.
-
Протираем ягоды через сито. Блендер или мелкая тёрка не подойдут, так как кашица нам нужна без ягодной кожицы. Мисочку с получившимся смородиновым пюре тоже ставим в холодильник.
-
Минут через 20 молоко, смешанное с мёдом, станет достаточно холодным, ягодное пюре тоже остынет и немного загустеет. Вынимаем обе ёмкости из холодильника. Если на молоке образовалась пенка, снимаем её, она нам ни к чему.
Теперь медленно вливаем молоко в посуду с ягодным пюре. И одновременно начинаем всё очень быстро размешивать, чтобы молоко не свернулось. Лучше на этом шаге использовать миксер. -
Разливаем всё в небольшие стаканчики (лучше предварительно хорошо охлаждённые). А уж как украсить - это вы придумаете сами. В этом деле многие из вас куда более изобретательнее меня :-D)
Напиток хорош тем, что не теряет пышность минут 5-7 в отличие от многих молочных коктейлей, которые оседают почти сразу после приготовления.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 августа 2017 года caramel77 #
7 января 2014 года Ксюня Еремейчик #
7 июня 2013 года tornado-girl #
29 июля 2012 года DEKADAHC #
29 июля 2012 года DEKADAHC #
4 мая 2010 года vivika #
30 января 2010 года tanu6kin21 #
29 октября 2009 года Lorkin #
22 июля 2009 года Miss Emili #
22 июля 2009 года Miss Emili #
14 июля 2009 года Leena #
2 августа 2009 года Клюква в сахаре # (автор рецепта)
13 июля 2009 года Liiki #
PS: с малиной и клубникой тоже должно хорошо получиться, только косточки из малины удалить (ситечко или соковыжималка помогут).
11 июля 2009 года hitrinka #
11 июля 2009 года Клюква в сахаре # (автор рецепта)
11 июля 2009 года белошвейка #
11 июля 2009 года sekana #
4 июля 2009 года мисс #
4 июля 2009 года Влада Вадимовна #
4 июля 2009 года Клюква в сахаре # (автор рецепта)
4 июля 2009 года melinda #
3 июля 2009 года Raddamila #
3 июля 2009 года Сэшка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: